Lasagna gamberi, zucchine, mozzarella di bufala e pesto con granella di semi di lino Freschezza! È tutto ciò che si desidera in questo caldo inizio di estate! I piatti dell’inverno sono ormai troppo pesanti per questo periodo. Tutto quello che si può desiderare è un piatto invitante, goloso, ma soprattutto leggero! Ecco perché ho deciso […]
Il primo giugno 2018 ha avuto inizio il Franciacorta Summer Festival con un weekend dedicato al cibo. Ristoranti, trattorie, agriturismi, winebar della Strada del Franciacorta hanno proposto menù con prodotti locali. Molte cantine hanno organizzato eventi, visite e degustazioni. Per l’occasione hanno aperto al pubblico anche le aziende di prodotti tipici con dei tour organizzati […]
Il Ducato dei vini friulani è nato il 10 ottobre 1972 nella storica cittadina di Cividale, che si trova al centro di una delle zone vitivinicole più rinomate del Friuli. Curiosità storiche Cividale fu la capitale del primo ducato Longobardo. Venne scelto anche per legare fra loro la nobiltà della storia, del territorio e del […]
Sabato 9 giugno 2018 dalle 17 alle 24, le porte di più di trenta cantine verranno aperte al pubblico per La Notte delle Cantine. Manifestazione organizzata dalla Strada del Vino dell’Alto Adige. L’evento Si tratterà di un’importante occasione per scoprire i vari vini, particolarmente apprezzati, provenienti dall’Alto Adige. Unica perché permette di conoscere le diverse […]
Collocata sopra Sagrado, dove domina il Carso goriziano, sorge l’Azienda Agricola Castelvecchio. La fortunata posizione di questo altipiano è davvero unica ed abbraccia le Alpi Giulie fino al vicino Golfo di Trieste. La tenuta Un terreno difficile, arido e roccioso, capace di donare ai vigneti che sorgono nel cuore della Tenuta, vini di grande carattere. I […]
Appuntamento venerdì 1 e sabato 2 giugno dalle 17.00 alle 24.00 con Wine Around 2018 presso Lignano Sabbiadoro – Parco del Mare – Lignano Pineta. L’ingresso all’evento è libero. La mostra mercato mette in evidenza l’eccellenza della produzione enogastronomica italiana. Ponendo principalmente l’attenzione sulla provenienza dei prodotti. I vini Protagoniste della manifestazione saranno le aziende vitivinicole della […]
Un vino naturale è un vino che viene prodotto da delle uve biologiche. I produttori non si sottopongono ad una certificazione. Al tempo stesso rifiutano di usare prodotti chimici di sintesi e di intervenire nel lavoro di cantina con pratiche enologiche invasive. Non esistono legislazioni sulla esatta definizione di “vino naturale”. Non si tratta quindi, […]
Visto il grande successo della 10° edizione: oltre 8.000 visitatori, si terrà nuovamente, nel castello di Moniga del Garda, l’undicesima edizione di Italia in Rosa. Il più importante evento italiano dedicato ai vini rosati, rosé e al chiaretto. L’evento avrà luogo venerdì 1, sabato 2 e domenica 3 giugno 2018 dalle ore 17.00 alle 23.00, con termine […]
Di recente ho scoperto la ricetta della torta salata con salmone affumicato, ricotta e pomodorini. Un piatto saporito e sfizioso. Contiene il salmone affumicato, un alimento ricco di proteine, ma anche molto goloso. Perfetto insieme ad un bicchiere di vino bianco fresco, soprattutto se frizzante. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 150 g di salmone […]
In Alto Adige la realtà vitivinicola è davvero ridotta: soltanto il 15% del territorio è coltivabile. Nella regione infatti possiamo trovare poco più di 5 mila ettari vitati. Nonostante l’ampiezza molto ridotta, questi luoghi rappresentano un piccolo gioiello all’interno del panorama enologico a livello italiano. La storia Nonostante la viticoltura nella regione risalga all’epoca dei […]
Iscriviti alla news letter, scarica gratuitamente la guida alla degustazione ed ottieni il buon sconto che potrai spendere con il primo ordine (cumulabile con gli sconti dei vini in offerta)
