I tagliolini al nero di seppia mi fanno sentire ancora il profumo dell’estate nel piatto, per fortuna settembre ci regala sempre meravigliose giornate prima di immergerci nei colori autunnali e quindi ho pesato di proporti questo piatto fresco e goloso. Se non vuoi o non ha molto tempo per seguire tutte le preparazioni ti consiglio […]
Finalmente un dolce fresco e di facile preparazione, poi io adoro la crema chantilly, e Mauro mio marito devo dire che ne fa una buonissima! Vuoi sapere qual’è il suo segreto? Si fa aiutare da nostra figlia Angelica che a detta sua, e molto brava a ripulire tutte le ciotole e i cucchiai utilizzati! Ingredienti […]
Oggi protagoniste solo le melanzane, ottima nella versione ripiena e fritta, ricetta tipica di Messina, oppure imbottita con tonno e formaggio e messa al forno come fanno in Sardegna; e vogliamo parlare della Parmigiana? Ma in una giornata calda come oggi ho pensato ad una pasta fresca. Ingredienti per 4 persone 350 gr di maccheroncini […]
Ecco l’altra mia passione mai nascosta …. i formaggi… Ho iniziato ad adorare i formaggi da subito! Il profumo del caglio è tra quei ricordi d’infanzia che non dimenticherò mai. Quando gironzolavo con mio padre nella latteria di paese a mangiare le famose “striciulis” friulane che sono dei ritagli di formaggio fresco ancora caldi; di […]
Ciao, oggi prepariamo gli Involtini allo speck con lattuga e lamponi, un piatto veloce e fresco perfetto anche quando hai amici a cena ma non hai avuto molto tempo per organizzarti. Ingredienti per 4 persone 12 fettine di lonza di maiale 18 fettine di speck 1 cespo di lattuga 180 gr lamponi 1 rametto di […]
Ciao, oggi facciamo assieme il sorbetto e più precisamente quello al pompelmo rosa; ti dico subito che se non ti pace il pompelmo puoi provare a farlo con un’altro frutto, io l’ho fatto con limone, arancia e lampone e mi è venuto benissimo. Veloce e facile facile come tutte le mie ricette; ecco gli ingredienti: […]
ciao, Oggi ti propongo una ricetta facile facile perfetta per la stagione estiva, gli involtini di peperoni e mozzarella. Una ricetta perfetta sia per i tuoi aperitivi che come piatto unico per i tuoi pranzi o le tue cene. Leggero ma saporito e molto rinfrescante! Ingredienti per 4 persone 3 peperoni gialli e rossi 2 […]
Ciao Nuova settimana e nuova ricetta facile facile! Questa settimana facciamo una omelette farcita con i porri, i funghi e le patate. Anche questa come tutte le mie ricette è molto facile e gustosa. Cominciamo Ingredienti per 4 persone 500 gr di porri 200 gr di patate 300 gr di funghi 8 uova 50 gr […]
Ciao, Eccoli qui con i fusilli con fiori di zucca e mozzarella, un incantesimo culinario che delizia e sorprende, regalando al tuo palato un’armonia di gusti inaspettati! Ingredienti per 4 persone 400 gr di fusilli 8 fiori di zucca 3 mozzarelle 4 filetti di acciuga sott’olio 1 spicchio di aglio 40 gr di mandorle tostate […]
Ciao, ho scoperto la feta al forno con pomodorini e anche se fa caldo e non hai sicuramente voglia di accendere il forno, devo assolutamente condividere questa ricetta super veloce e veramente facile perché è buonissima…. Credimi ti risolverà un sacco di cene e ci metterai 10 minuti a prepararla Ingredienti per 4 persone 1 […]
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