Archivio Categoria: Ricette

Il risotto con gli asparagi di mia mamma

Il risotto agli asparagi

Ciao! Siamo a maggio, il mese degli asparagi che io adoro per cui scusami se anche questa settimana ti propongo una ricetta con gli asparagi, prometto che da settimana prossima cambio alimento. Questa settimana ho deciso di condividere la ricetta del risotto con gli asparagi della mia mamma. Sappiamo tutti che nessuno cucina bene come […]

Filetto di maiale in crosta al gin

maiale in crosta

Ciao, visto che è un pò che non ci sentiamo ho pensato di tornare con il botto proponendo una ricetta buonissima…  filetto di maiale in crosta al gin. Io sono molto fortunata perché ho delle amiche brave a cucinare che mi invitano spesso e che mi autorizzano a condividere le loro ricette con voi… grazie […]

Tartare di punta d’anca al gin con capperi fritti

Buongiorno miei speciali seguaci… Ci prepariamo una ricetta veloce ma schioppettante? Direi che la Tartare di punta d’anca vince sempre se poi con la variante del gin e dei capperi croccanti è fatta. Dai non perdiamo tempo in chiacchiere, procuratevi queste delizie e stupirete i vostri amici. Ingredienti per 4 persone 600 g punta d’anca […]

Mezze maniche, patate e funghi alla grappa

Carissimi è arrivato il momento dei funghi…. Tanti di voi so’ che hanno la passione non solo di mangiarli, ma anche di scovarli tra i boschi. E dopo tanto lavoro ci vuole il giusto abbinamento per valorizzarli sulle vostre tavole. Io vi consiglio le mezze maniche, patate e funghi alla grappa. Ingredienti per 4 persone […]