Ciao, oggi voglio parlare un pò di bicchieri e decanter. Mi viene chiesto spesso quale sia il bicchiere più giusto da utilizzare per gustare al meglio un vino e se il decanter va usato; allora … parliamone! I bicchieri Preferisci il bicchiere in cristallo o quello in vetro? Il bicchiere in cristallo, nonostante sia molto […]
Ciao Nuova settimana e nuova ricetta facile facile! Questa settimana facciamo una omelette farcita con i porri, i funghi e le patate. Anche questa come tutte le mie ricette è molto facile e gustosa. Cominciamo Ingredienti per 4 persone 500 gr di porri 200 gr di patate 300 gr di funghi 8 uova 50 gr […]
Ciao un pò di tempo fa io e la mia socia Elisa, siamo andate a visitare l’azienda FIEGL ad Oslavia. So già che se non sei friulano o non sei un appassionato dei vini del Friuli ti starai chiedendo, ma dov’è Oslavia? Oslavia Oslavia è una piccola zona nel comune di Gorizia, praticamente a ridosso […]
Ciao, Come degustare il vino… potremmo parlarne per ore. Qualche sera fa ho incontrato degli amici ed abbiamo iniziato a parlare di vini e delle degustazioni. Sono uscite delle domande interessati ad argomenti che pensavo fossero quasi scontati. Allora ho pensato che è ora di condividere la nostra chiacchierata anche con te. Inizia cosi un […]
Ciao, Eccoli qui con i fusilli con fiori di zucca e mozzarella, un incantesimo culinario che delizia e sorprende, regalando al tuo palato un’armonia di gusti inaspettati! Ingredienti per 4 persone 400 gr di fusilli 8 fiori di zucca 3 mozzarelle 4 filetti di acciuga sott’olio 1 spicchio di aglio 40 gr di mandorle tostate […]
Ciao Questa mattina mentre facevo colazione pensavo che è un sacco di tempo che non mi faccio sentire e non scrivo un articolo sul mio blog. Non voglio trovare scuse campate in aria ma sono stati mesi impegnativi e sono letteralmente volati. Il Blag da Gennaio Questi ultimi mesi dell’anno sono stati molti belli, ho […]
Ciao, ho scoperto la feta al forno con pomodorini e anche se fa caldo e non hai sicuramente voglia di accendere il forno, devo assolutamente condividere questa ricetta super veloce e veramente facile perché è buonissima…. Credimi ti risolverà un sacco di cene e ci metterai 10 minuti a prepararla Ingredienti per 4 persone 1 […]
Ciao, oggi ti porto a Dolegnano,un piccolo paesino tra le colline del Friuli, non lontano da Corno di Rosazzo; sono tutte zone fantastiche per la coltivazione dell’uva. In particolare ti porto a conoscere la cantina Di Gaspero, un’azienda a conduzione familiare il cui motto è “impegno, cura e passione”. La Storia Come ti dicevo l’azienda […]
Ciao io adoro lo polpette, tutte le polpette, sia che siano a base di carne che di formaggio che di verdure. Settimana scorsa ho provato questa nuova ricetta veloce e molto gustosa per cui non potevo fare altro che condividerla con te. Ingredienti per 4 persone 300 gr di spinaci 200 gr di ricotta 30 […]
Ciao, si sono tornata in Germania ed ho assaggiato un’altra referenza della cantina Heinrichshof. Come oramai sai bene, adoro le bollicine ed in particolare il metodo classico. Il Cremant della cantina Heinrichshof mi ha particolarmente incuriosito perché normalmente quando si parla di Cremant si pensa subito alla Francia e, associare questo tipo di vino alla Germania mi […]
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