Ciao, è iniziata una settimana super calda e non so come la pensi tu ma io ho ancora meno voglia di cucinare del solito per cui condivido tre ricette veloci che non richiedono nessun tipo di cottura e sono comunque super gustose. Involtini di lattuga per 4 persone Ti bastano 8 foglie di lattuga belle […]
Ciao, Spesso quando ti parliamo dell’affinamento del vino ti raccontiamo che il vino affina per vari mesi in barriques, quasi sempre di rovere francese. Ma cosa sono queste barriques? Ho pensato di parlarne un pò, e se lo sai già, consideralo un ripasso! La barrique Prima di tutto è importate sapere che barrique è un […]
La cantina Zorzettig è un’azienda a conduzione familiare che si trova sulle colline di Spessa di Cividale nel cuore dei Colli Orientali del Friuli in Friuli Venezia Giulia. Proprio qui la famiglia Zorzettig inizia il suo viaggio nel mondo vitivinicolo; un viaggio che dura da più di 100 anni. Oggi le redini dell’azienda sono in […]
Ciao Oggi ti porto a Zegla una piccola località nel cuore della colline cormonesi in Friuli Venezia Giulia. Qui sorge dal 1923 la cantina Blazic. Si tratta di un’azienda a conduzione familiare con circa 7 ettari di terreno coltivato a viti. Qui trovano spazio i vini autoctoni come il Friulano, la Ribolla Gialla e la Malvasia […]
Il Chianti Classico Maggiolo della cantina Lamole di Lamole Il Chianti Classico Maggiolo della cantina Lamole di Lamole è cosi chiamato per ricordare il giaggiolo, un fiore tipico del territorio di Lamole che trovi ovunque nei campi e che nel mese di maggio e’ all’apice del suo splendore. Questo è un vino morbido e saporito le […]
Il vino Sauvignon della cantina Blazic Il Sauvignon Blazic della cantina Blazic nasce da uve Sauvignon in purezza, coltivate in una delle zone vinicole più belle della regione Friuli Venezia Giulia; più precisamente nel comune di Cormons che si trova nel cuore della DOC Collio. Qui il terreno marnoso e arenario viene comunemente chiamato ponca […]
L’ azienda agricola Blazic che si trova a Zegla, nel cuore della colline cormonesi, produce vini dal 1923. E’ sempre stata un’azienda a conduzione familiare con circa 7 ettari di terreno dove trovano spazio i vitigni autoctoni come il Friulano, la Ribolla Gialla e la Malvasia ma anche gli internazionali come il Sauvignon per non […]
IL VINO Il Filorosso (Merlot al 100%) come tutti i vini Confinis sono relativamente giovani, infatti nascono nel 2017 dalla volontà di Francesco Rotolo, che oltre ad essere un giovane enologo è anche un figlio d’arte; la sua famiglia infatti ha creato due cantine, Mario Schiopetto e Volpe Pasini. Francesco ha selezionato pochi ettari di collina […]
Il Filorosso Confinis della cantina Francesco Rotolo Il Filorosso (Merlot al 100%) come tutti i vini Confinis sono relativamente giovani, infatti nascono nel 2017 dalla volontà di Francesco Rotolo, che oltre ad essere un giovane enologo è anche un figlio d’arte; la sua famiglia infatti ha creato due cantine, Mario Schiopetto e Volpe Pasini. Francesco ha […]
Il vino Franciacorta Saten di Tenuta Martinelli Il Franciacorta Saten della Tenuta Martinelli nasce da uve Chardonnay in purezza, allevate nei vigneti di proprietà che si trovano sul Monte Orfano. Si tratta di un rilievo prealpino situato al margine sud-occidentale della Franciacorta ed è chiamato cosi perchè è isolato dagli altri rilievi collinari. In questa zona troviamo […]
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