Ciao a tutti, in questi giorni cosi caldi siamo tutti alla ricerca di ricette veloci e fresche. Condivido quella del Gazpacho estivo della mia amica Marta che a me piace tantissimo ed è facile e veloce da fare. Ingredienti per 4 persone: 360 gr di cetrioli (circa 3) 400 gr di yogurt naturale (va bene […]
Buona giornata a tutti …. Avete voglia di tenerezza? Allora vi propongo una ricetta facile, veloce e morbida con l’arrosto di vitello ripieno di zucca e salsiccia. Ingredienti per 4 persone 1 spinacino di vitello inciso a tasca di circa 500 gr 300 grammi di polpa di zucca già pulita 2/3 […]
Buon pomeriggio cari curiosi. Oggi voglio proporvi un secondo facile, veloce e gustoso. Considerando il periodo perché non provare a cucinare dei galletti arrostiti con uva al profumo di agrumi. Ingredienti per 4 persone 2 galletti 600 grammi di uva mista 2 ciuffi di salvia un pezzetto si scorza di […]
Qualche giorno fa parlando del vino Barolo vi avevo promesso una ricetta importante da abbinare con queso meraviglioso vino e… visto che ogni promessa è debito eccomi con la ricetta del brasato; Il piatto prende il nome dal termine dialettale brasa, che significa brace infatti, originariamente la pentola con la carne veniva messa nelle braci e […]
Ciao a tutti! Come state? Sta arrivando l’inverno e con il freddo la voglia di mangiare carni più importanti come il capriolo; la mia amica Anna Maria mi ha mandato questa ricetta che unisce due mie grandi passioni… il capriolo e i funghi porcini per cui non potevo fare altro condividerla con voi! E non […]
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