Con l’arrivo di settembre ci siamo ufficialmente addentrati nel periodo delle vendemmie. Scopriamo insieme questa pratica. La Vendemmia è il termine con cui ci si riferisce al processo di raccolta delle uve destinate alla vinificazione. Il momento giusto per la raccolta è quello in cui l’acino raggiunge il giusto grado di maturazione. I periodi “buoni” per […]
Sono le colline del Collio di Gorizia a fare da cornice all’Azienda Agricola Dino Turco. In località Perilla nel comune di Dolegna del Collio. La famiglia Turco si dedica con passione da 3 generazioni alla produzione di pregiati vini. I vigneti I vigneti si estendono su circa 10 ettari di terreno, hanno impianti fitti e […]
Dal 14 al 16 settembre a Tirano si terrà la quarta edizione di Eroico Rosso Sforzato Wine Festival. Un festival-rassegna che unisce enologia e gastronomia, cultura e paesaggio. Nato per celebrare il vino più famoso della Valtellina, lo Sforzato DOCG. L’evento Eroico Rosso Sforzato Wine Festival toccherà musei, palazzi storici, chiese, ristoranti, vicoli, piazze e […]
L’azienda Moschioni ha ricevuto diversi premi di grande valore. Scopriamo insieme uno tra i più pregiati dei suoi riconoscimenti: il Gotha del Gusto. Cos’è “Il Gotha del Gusto”? Si tratta di un premio assegnato dal club internazionale indipendente della stampa luxury, wine & food, viaggi e turismo. Il club seleziona e raggruppa dal 1999 i […]
L’azienda Moschioni si caratterizza per la sua ricerca della qualità. Il loro progetto è quello di continuare a migliorare il loro vino. Grazie al loro impegno hanno ricevuto dei preziosi riconoscimenti internazionali come “il premio alla fatica”: la dimostrazione che “bisogna darci dentro”. La cantina Durante la vinificazione questa azienda non utilizza lieviti o enzimi […]
Una torta molto facile da preparare ed estremamente golosa. Su una base di cheesecake che viene però smorzata nella dolcezza da succo e scorza di lime. In pochi passaggi potrete ottenere un raffinato dessert estivo da gustare in compagnia! Ingredienti 6-8 porzioni Per la crostata • 200 g di biscotti tipo “digestive” • 80 g di […]
La Ribolla Gialla, un vino delizioso e di grande pregio, che sucita molto interesse. Scopriamone insieme alcuni dettagli! Le origini I suoi antenati sembrano essere l’uva Avola, importata dai Romani durante il loro dominio in terra friulana. Secondo un’altra tesi invece la varietà Robola che era coltivata in Friuli Venezia Giulia durante il periodo del […]
Scopriamo insieme la storica azienda situata nel comune simbolo di Venegazzù di Volpago del Montello, nel cuore dell’Alta Marca Trevigiana dove si estendono i vigneti dell’Azienda Agricola Conte Loredan Gasparini. Storia Azienda Agricola Conte Loredan Gasparini si estende i 60 ettari di vigneti in Venegazzù di Volpago del Montello, alle pendici della riviera omonima, nel […]
Enologica Montefalco torna dal 14 al 16 settembre. Quest’anno ha con se una straordinaria serie di iniziative dedicata ad una delle DOCG più importanti d’Italia: il Montefalco Sagrantino DOCG. Il suo è infatti un programma ricco di appuntamenti con tantissime iniziative che ruotano intorno a questo particolare vino e alla sua storia: si tratta dunque di […]
Questa torta al vino rosso è un dolce soffice e profumato. Il sapore del’impasto ricorda quello intenso e speziato del vin brulé. Un dolce buonissimo da gustare tutto l’anno! Ingredienti Vino rosso 150 ml Farina 00 250 g Uova medie 4 Burro a temperatura ambiente 250 g Zucchero 250 g Cannella in polvere 1 […]
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