Qualche giorno fa parlando del vino Barolo vi avevo promesso una ricetta importante da abbinare con queso meraviglioso vino e… visto che ogni promessa è debito eccomi con la ricetta del brasato; Il piatto prende il nome dal termine dialettale brasa, che significa brace infatti, originariamente la pentola con la carne veniva messa nelle braci e […]
Ciao a tutti! Come state? Sta arrivando l’inverno e con il freddo la voglia di mangiare carni più importanti come il capriolo; la mia amica Anna Maria mi ha mandato questa ricetta che unisce due mie grandi passioni… il capriolo e i funghi porcini per cui non potevo fare altro condividerla con voi! E non […]
Ciao! Sono andata a pranzo da Anna Maria, una mia cara amica che oltre ad essere una persona speciale e’ anche un’ ottima cuoca!!!! Siamo in autunno, la zucca la fa da padrona…..provate questa crema e non dimenticate di gustarla con un buon bicchiere di Lambrusco Buon appetito e soprattutto fatemi sapere se vi e’ […]
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