L’ Azienda

L’azienda San Carlo è una cosa di famiglia. Infatti viene fondata e portata avanti nei secoli dalle varie generazioni dei San Carlo. Parliamo di secoli perché  l’atto notarile che certifica l’acquisto di terreni atti alla produzione delle olive, risale al lontano 1598.

Nel 1668 la famiglia acquista il primo frantoio che è tutt’ora disponibile e viene considerato uno dei più antichi d’Italia. Oggi è stato restaurato e per il suo grande pregio è sotto la tutela della sovrintendenza dei beni culturali e delle belle arti.

Proseguendo nel cammino della storia della famiglia De Carlo, arriviamo al 1900 quando gli oli prodotti si fanno conoscere nel mondo e sono pluri premiati sia in Italia che in Francia e in Inghilterra.

Nel 1980 l’azienda passa nelle mani di Saverio e Grazia De Carlo che puntano tutto sulla qualità e sulla valorizzazione dei gusto introducendo tecniche di produzione innovative.

Oggi la famiglia De Carlo oltre aglo oli di grandissima qualità produce una serie di sottolio e di creme spalmabili salate ideali da utilizzare ogni giorno in cucina.