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Etna Bianco DOC – 2022 – La Gelsomina
Cantina: La Gelsomina
15,80€
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IL VINO
L’Etna Bianco della cantina La Gelsomina nasce da uve Carricante e Catarratto coltivate a Gibellina su terreno di origine vulcanica a circa 500 metri sul livello del mare.
LA VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta manuale solo le uve selezione vengono portate in cantina per la vinificazione che avviene in acciaio. Il vino quindi affina per quattro mesi in acciaio e dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, riposa per altri 4 mesi in cantina.
LA DEGUSTAZIONE
Di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Al naso è elegante con sentori di frutta bianca che si alternano a note floreali di fiori di gelsomino che a loro volta lasciano spazio a leggere note agrumate. Fresco al palato, si tratta di un vino piacevole con una buona corrispondenza tra il gusto ed il sapore. Bona anche la persistenza.
ABBINAMENTI
Si sposa bene con il pesce ed i formaggi di media stagionatura
| Denominazione | |
|---|---|
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Anno | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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