IL VINO

Il Barberra d’Alba Lablù della cantina Damilano, nasce da uve barbera in purezza coltivate nei vigneti di proprietà dell’azienda situati nelle storiche zone delle Langhe e del Monferrato.

LA VINIFICAZIONE

Dopo la raccolta, le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione che avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata  per circa 15 giorni. Il vino quindi riposa per qualche mese in botti di legno e dopo l’imbottigliamento, ancora qualche mese in cantina.

LA DEGUSTAZIONE

Di colore rosso intenso con riflessi porpora. Al naso è elegante; piacevoli sentori di frutta rossa come la mora e la ciliegia sono seguire da note speziate che richiamano la cannella, la vaniglia e il pepe verde. Pieno al palato, è un vino corposo con una gradevole freschezza. Ottima anche la persistenza.

ABBINAMENTI

Si sposa bene con la carne rossa, i salumi ed i primi piatto con sughi di carne.