La Ribolla Gialla della cantina Doro Princic
La Ribolla Gialla Etichetta Blu di Doro Princic rappresenta l’essenza del Collio DOC. Questa cantina è situata nelle colline di Còrmons. Doro Princic è conosciuta per i suoi vini eleganti e caratteristici. La Ribolla Gialla Etichetta Blu offre un’esperienza gustativa unica per finezza e autenticità.
La Ribolla Gialla Etichetta Blu è un vino che incarna tutto ciò che si può desiderare da un bianco del Collio: freschezza, eleganza e versatilità. Perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e raffinata, capace di arricchire ogni momento.
La Vinificazione
Prodotta al 100% con uve Ribolla Gialla provenienti dai vigneti collinari del Friuli, la Ribolla Gialla Etichetta Blu beneficia di terreni marnosi che conferiscono al vino una spiccata mineralità. La vinificazione prevede una soffice pigiatura delle uve, seguita da una fermentazione in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento avviene per otto mesi sulle fecce fini, un processo che preserva la purezza del frutto e ne esalta la complessità aromatica, mantenendo vivaci e freschi gli aromi tipici del vitigno.
Degustiamo il vino della cantina
Questa Ribolla Gialla Etichetta Blu si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che riflette la luce con eleganza. Al naso, il vino esprime un bouquet delicato di fiori bianchi, frutta a polpa bianca come mela e pera, accompagnato da una leggera nota minerale che evoca i terreni marnosi del Collio. Al palato, il vino è fresco e sapido, con una struttura equilibrata che culmina in un finale lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.
Abbinamenti
Grazie alla sua versatilità, il Pinot Grigio di Doro Princic è ideale per accompagnare una varietà di piatti. Si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei e primi piatti delicati. È un’ottima scelta anche come aperitivo, offrendo una piacevole esperienza sensoriale che esalta la purezza e l’eleganza espressiva del Collio. Il vino si presta anche ad essere servito con formaggi freschi, rendendolo un compagno ideale per diverse occasioni gastronomiche.
LA CANTINA
Fondata da Doro Princic nel XX secolo, la Cantina Doro Princic è un nome che risuona con rispetto e ammirazione nel mondo del vino, grazie alla sua lunga tradizione e alla qualità inconfondibile dei suoi prodotti. Situata nel cuore del Collio, una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, questa cantina è simbolo di eccellenza e innovazione…. continua a leggere
La cantina non fornisce l’annata al momento dell’ordine, quindi non la indichiamo neanche noi. Se desideri un’annata specifica, contattaci via email a info@enolike.it o su WhatsApp/telefono al 3476164507 prima di effettuare l’ordine.
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| Potenzialità di invecchiamento | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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