Il vino Cabernet Sauvignon della cantina Valpanera
Il Cabernet Sauvignon della cantina Valpanera nasce da uve Cabernet Sauvignon in purezza coltivate nei vigneti di Scodovacca e Villa Vicentina dove i terreni sono ricchi di argilla.
Questo vino è intenso ed avvolgente con piacevoli note fruttate di grande gusto. Perfetto per le cene con gli amici.
La Vinificazione
La raccolta delle uve è rigorosamente manuale e avviene nelle prima metà del mese di Settembre; Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina sempre in acciaio per un periodo che varia a seconda dell’annata e dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento riposa qualche mese in cantina prima di essere immesso sul mercato.
Degustiamo il vino della cantina
Di colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso piacevoli sentori di ciliegia si intrecciano a note erbacee per chiudere con sbuffi speziati. Al palato è vivace, morbido ed avvolgente con una perfetta corrispondenza tra i profumi ed il sapore. Il finale è lungo e piacevolmente rotondo.
Abbinamenti
Questo Cabernet Sauvignon, si sposa bene con tutte le carni, soprattutto se cotte alla griglia. Da provare con un semplice piatto di pasta al ragù di carne.
LA CANTINA
Ti portiamo a visitare la cantina Valpanera a Fiumicello Villa Vicentina non lontano da Aquileia in provincia di Udine in Friuli Venezia Giulia.
Un’azienda a conduzione familiare passata da una generazione all’altra dove gli elementi fondamentali sono sempre stati tradizione, modernità e sostenibilità. Continua a leggere
| Denominazione | |
|---|---|
| Produttore | |
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Anno | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
