Alberto Rizzo
Passione e Competenza
Alberto
Alberto Rizzo, conosciuto da tutti come “Riz”, è il giovane proprietario di questa cantina. Nato nel 1987 ad Alba, in Piemonte, Alberto ha trascorso tutta la sua infanzia nei vigneti del nonno Duilio Fedele, produttore di uve Moscato. Duilio trasmette la sua passione per il vino ad Alberto, che decide di intraprendere questo cammino. Inizia con un diploma alla scuola di Enologia e successivamente si laurea in Viticoltura ed Enologia. A 25 anni realizza il suo sogno e diventa enologo.
Per iniziare, Alberto decide di fare esperienza e comincia a lavorare in diverse cantine delle Langhe, producendo il famoso Barolo.
La cantina
Qualche anno fa Alberto fa il grande passo, raccoglie il testimone dal nonno, ristruttura la vecchia stalla e la trasforma in una cantina, e nel 2021 produce la sua prima annata. La prima produzione è di 2500 bottiglie con due etichette. Due vini che uniscono esperienza e tradizione.
SA’DUZET è un vino Dolcetto, tipico della zona, e SA’DFIU’ è un vino bianco prodotto con uve Moscato ma vinificato secco. Una piccola cantina che produce vini di qualità tipici dell’area delle Langhe.
È interessante sapere che in cantina ci sono solo piccoli contenitori in acciaio inox; questo permette ad Alberto di vinificare lotti separati provenienti da diverse aree del vigneto, e solo i migliori lotti vengono scelti per la miscelazione finale del vino. Inoltre, durante la fermentazione e l’affinamento, le finestre della cantina vengono aperte per sfruttare le temperature naturali e favorire la produzione di un vino stabile e limpido.
Perché degustare il vino di Alberto Rizzo
È un vino genuino, proprio come il proprietario che, nato e cresciuto nelle colline delle Langhe, le conosce molto bene!
