Il Prodotto

Il London Dry Westbourne Strenght della distilleria Martin Miller’s è come tutti i loro gin, il risultato di un’ attenzione maniacale dell’ intero process di produzione. Prima di tutto, le erbe botaniche vengono accuratamente selezionate prima in base alla qualità e poi alla provenienza.

Per la distillazione di questo gin si usa un alambicco di rame che risale al 1898. Un alambicco particolarmente grande che permette di garantire una qualità costante. Poi, sia la testa che la coda del distillato vengono eliminati e viene usato solo il “cuore” cioè quella parte di distillato limpido e puro, ricco di alcol etilico e di deliziosi volatili aromatici, ma privo di impurità indesiderate. Ma il segreto di questo gin è l’acqua usata per la distillazione, arriva direttamente dai ghiacciai dell’Islanda. Un’ acqua pura e leggera, pronta all’uso.

Messo sul mercato nel 2003, da subito è diventato un Gin di culto, amato da tutti i baristi per la sua capacità di essere perfetto in tutti i cocktails. Nel 2016, è stato votato “il miglior gin del mondo” da The Drinks Report.

Nel bicchiere risulta limpido e cristallino. Al naso e fresco ed intenso con le classiche note di agrumi, spezie, ginepro e pepe. Morbido al palato, con una perfetta corrispondenza tra i profumi ed il sapore ed un bel finale speziato.

Perfetto da bere liscio ma anche nei cocktails. Provalo anche con il cioccolato fondente. Noi ti consigliamo il Cioccolato Fondente 72% di Valentinis