IL PRODOTTO

Il Rum Nation Guatemala XO – 20th Anniversary in edizione limitata è un rum leggero e facile ma reso complesso, dolce e reso vellutato dalla maturazione aggiuntiva per 16 mesi in botti di Oloroso e Pedro Ximenez.

Il progetto Nation nasce per volontà dell’ enologo Fabio Rossi, che ama selezionare diverse botti di Rum caraibici e ne cura poi personalmente sia l’affinamento che l’imbottigliamento.

Di colore mogano. Al naso è delicato ma ricco, sentori mielosi si alternano a note di datteri maturi, vaniglia, cioccolato e tantissima uvetta. Ricco e cremoso al palato; non si percepisce il bruciore dell’ alcohol. Dolce, mieloso, con note di pasticceria al burro e tantissima frutta matura; la stessa che si percepisce al naso con l’aggiunta di un tocco di noci tostate, e un accenno rinfrescante di arancia candita.

Per quello che riguarda il retrogusto, è dolce, caldo, con le note vinose e di uvetta delle botti di sherry che diventano particolarmente evidenti, ma anche con un piacevole gusto di liquirizia dolce.

Da degustare con del cioccolato al latte ricco e vanigliato, che ben si addice alle note dolci e intense del rum. Noi ti consigliamo il Cioccolato Al Latte Finissimo di Valentinis