Troj – Vigna Traverso – 2021
Cantina: Vigna Traverso
18,30 €
Entra a far parte del Wine Club per ottenere uno sconto aggiuntivo del 5% su questo prodotto.
Iscriviti qui
Il Troj della cantina Vigna Traverso
Il vino Troj, prodotto dalla rinomata Cantina Vigna Traverso, rappresenta un’espressione autentica dei Colli Orientali del Friuli. Questa regione, situata nel nord-est dell’Italia, è celebre per i suoi terreni ricchi e collinari, ideali per la viticoltura. Il Troj è un vino rosso di carattere, nato dall’armoniosa combinazione di tre vitigni autoctoni: Merlot (40%), Refosco dal Peduncolo Rosso (30%) e Schioppettino (30%). La sua produzione avviene nei vigneti di Prepotto, in provincia di Udine, a 160 metri sul livello del mare, con un’esposizione ideale verso sud-est.
Il Troj della Cantina Vigna Traverso è un vino che esprime con eleganza e profondità la tradizione vinicola dei Colli Orientali del Friuli, rendendolo una scelta eccellente per gli amanti dei vini rossi di qualità.
La Vinificazione
Il processo di vinificazione del Troj inizia con una raccolta manuale delle uve a fine settembre, garantendo un’attenta selezione dei grappoli migliori. Dopo la diraspatura e la pigiatura, l’uva subisce una macerazione con delestage quotidiani per esaltare le caratteristiche organolettiche del vino. La fermentazione malolattica avviene in legno, completando il profilo aromatico. Successivamente, il vino matura per circa 11 mesi in vasche di acciaio inox e barriques di diversi cicli, seguito da un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Degustiamo il vino della cantina
Il Troj si presenta con un colore rosso rubino intenso, promettendo una degustazione ricca e complessa. Al naso, offre un bouquet pieno e robusto, con note di amarena e lampone che si intrecciano con eleganti accenni di pepe, acquisiti durante l’affinamento. Al palato, il vino è secco, strutturato e sapido, con una notevole persistenza fruttata che lo rende un compagno versatile per molte occasioni.
Abbinamenti
Grazie alla sua struttura armonica e alla completezza del suo profilo organolettico, il Troj si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti. È particolarmente indicato con salumi, arrosti, carni alla griglia e coniglio, esaltando le caratteristiche di ciascuna pietanza. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne appieno le sfumature.
I PREMI
2020 Decanater – medaglia d’oro
2021 AWC Vienna – medaglia d’argento
LA CANTINA
Se vuoi scoprire una cantina che sa coniugare tradizione e innovazione, Vigna Traverso è il posto giusto per te. Fondata da Giancarlo Traverso nel 1998, si trova a Prepotto, tra le splendide colline dei Colli Orientali del Friuli, a un passo dalla Slovenia. Oggi, la gestione è nelle mani esperte di Stefano Traverso, un enologo che ha ereditato la passione del padre. Qui, i vigneti sono una vera festa per gli amanti del vino. Tra le uve bianche ci sono Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon e Chardonnay, mentre le rosse includono lo Schioppettino di Prepotto, il Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot e Cabernet Franc…. continua a leggere
| Denominazione | |
|---|---|
| Produttore | |
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Anno | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
Ti potrebbe interessare…
