Il vino Sacrisassi Bianco della cantina Le Due Terre
Il Sacrisassi bianco della cantina Le Due Terre è un vino affascinante e raffinato, capace di conquistare i palati più esigenti. Con la sua vivace freschezza e i profumi fruttati, è il compagno perfetto per serate eleganti e cene speciali. Le note fruttate e minerali si sposano armoniosamente, regalando un’esperienza degna di essere gustata lentamente, per apprezzarne appieno la complessità e l’eleganza. Un bicchiere di Sacrisassi bianco è un viaggio nei vigneti del Friuli Venezia Giulia, una terra ricca di tradizione e passione per l’arte vinicola.
LA VINIFICAZIONE
Le uve che sono per la maggior parte Friulano e per una piccola parte Ribolla Gialla, vengono raccolte rigorosamente a mano. Una volta in cantina la fermentazione è spontanea mentre l’affinamento avviene in barrique di rovere e tonneaux dove il vino affina per 22 mesi. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento il vino rimane ancora qualche mese a riposo prima di essere immesso sul mercato.
Degustare il vino di Le Due Terre
Di un’elegante tonalità giallo paglierino arricchito da sfumature dorate. Al naso è elegante con un bouquet aromatico che si apre con sentori di mela alternati a scorza di cedro e pesca bianca per chiudere con leggere note minerali. Al palato risulta intenso e molto ben equilibrato, caratterizzato da una fresca e frizzante acidità, con un lungo e piacevole retrogusto saporito.
ABBINAMENTI
Perfetto con le carni carni bianche, il pesce ed i crostacei. Da provare con il risotto ai frutti di mare ma anche con il pollo arrosto.
I PREMI
2019
– 3 viti (vino di ottimo profilo stilistico ed organolettico) dall’Associazione Italiana Sommelier
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| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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