Ribolla Gialla Tiare – 2023
Cantina: Tiare
17,70 €
Entra a far parte del Wine Club per ottenere uno sconto aggiuntivo del 5% su questo prodotto.
Iscriviti qui
Il vino della cantina Tiare
La Ribolla gialla della cantina Tiare nasce da uve Ribolla Gialla in purezza; il vitigno autoctono friulano di proprietà che si trova a Dolegna del Collio nel cuore della DOC Collio; quest’area è famosa per la composizione del terreno ricco di marne e arenarie stratificate che donano proprietà uniche ai vini.
LA VINIFICAZIONE
La raccolta è rigorosamente manuale. ed avviene negli ultimi dieci giorni del mese di settembre. Una volta in cantina la vinificazione inizia con una breve macerazione seguita da una pressatura soffice delle uve. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata con il solo utilizzo di lieviti selezionati. Il vino affina per tutto l’invero per in vasche di acciaio. A fine marzo il vino viene assemblato, imbottigliato e lasciato riposare ancora qualche mese in cantina prima di essere immesso sul mercato.
Degustare la Ribolla Gialla di Tiare
Di colore giallo paglierino intenso. Il profumo è elegante e delicato con note fruttate che si mescolano a sentori minerali. Al palalo risulta fresco ed asciutto, con una giusta nota sapida. Di grande bevibilità e freschezza con un finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Ottimo con le carni bianche, il pesce ma anche con i formaggi di media stagionatura. Da provare con i frutti di mare.
LA CANTINA
Tiare, la cantina si trova a Dolegna del Collio in Friuli Venezia Giulia, in una delle zone più interessanti della regione dal punto di vista vitivinicolo. Qui infatti si trovano la DOC Collio con il suo terreno marnoso e il microclima straordinariamente vocato alla produzione di Bianchi e la DOC Isonzo il cui terroir ricco di ghiaie è ideale per i Rossi…. continua a leggere
| Denominazione | |
|---|---|
| Produttore | |
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Anno | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti | pesce, carni bianche, crostacei, formaggi di media stagionatura |
Ti potrebbe interessare…
Friuli Venezia Giulia
Colli Orientali del Friuli DOC – Ribolla Gialla – 2022 – Ronchi di Cialla
Ronchi di Cialla
Friuli Venezia Giulia
Colli Orientali del Friuli DOC – Ribolla Gialla – 2022 – Ronco delle Betulle
Ronco delle Betulle
