Colli Orientali del Friuli DOC – Pinot Grigio – 2022 – Ronco delle Betulle
Cantina: Ronco delle Betulle
17,50 €
Esaurito
IL VINO
Il Pinot Grigio della cantina Ronco delle Betulle è prodotto con uve Pinot Grigio in purezza coltivate nel vigneti di proprietà della cantina che si trovano nel territorio di Rosazzo in Friuli Venezia Giulia.
LA VINIFICAZIONE
La vendemmia è rigorosamente manuale ed una volta in cantina, l’uva viene diraspata, raffreddata e lasciata macerare per a temperatura controllata per un breve periodo. Dopo una pressatura soffice il vino affina per un periodo di 5/6 mesi in acciaio. L’ imbottigliamento senza filtrazioni avviene tra marzo ed aprile dell’anno successivo alla vendemmia; quindi il vino riposa per altri 5/6 mesi n cantina prima di essere immesso sul mercato.
LA DEGUSTAZIONE
Di colore delicatamente ramato dovuto alla breve macerazione. Al naso è elegante con piacevoli note di fiori gialli che lasciano spazio a sentori di susina per chiudere con leggeri sbuffi di frutta secca. Fresco e ricco al palato con una spiccata sapidità ed un’ottima corrispondenza tra i profumi ed il sapore. Persistente.
ABBINAMENTI
Buono come aperitivo, si sposa bene con il pesce, le carni bianche, le minestre e le verdure.
LA CANTINA
Ci troviamo nella località di Rosazzo nei pressi di Manzano in Friuli Venezia Giulia. Qui nel 1967 fu fondata l’azienda Ronco delle Betulle grazie alla visione di Giovanbattista Adami, nonno di Simone, che acquistò 7 ettari di terreno in questa località particolarmente votata alla viticoltura… continua a leggere
| Produttore | |
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| Uvaggio | |
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| Potenzialità di invecchiamento | |
| Anno | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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