Il Pinot Grigio della cantina Doro Princic
Il Pinot Grigio della cantina Doro Princic è un raffinato Collio DOC che incarna la finezza e l’eleganza del terroir friulano. Situata nel cuore del Collio, al confine con la Slovenia, la cantina Doro Princic è rinomata per la produzione di vini che esprimono al meglio le caratteristiche uniche di questa regione vitivinicola. Il Pinot Grigio è un esempio perfetto di questa filosofia, offrendo un’esperienza gustativa che combina purezza e profondità.
Scegliere il Pinot Grigio di Doro Princic significa optare per un vino che rappresenta il meglio del Collio, con la sua capacità di coniugare leggerezza e profondità. Perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e raffinata.
La Vinificazione
Prodotto al 100% con uve di Pinot Grigio coltivate nei vigneti di Còrmons, il vino beneficia di condizioni climatiche ideali, con giornate soleggiate e notti fresche che favoriscono una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, dove il vino affina per otto mesi sulle fecce fini. Questo processo consente al Pinot Grigio di sviluppare complessità e aromi distintivi, preservando la freschezza e la vivacità tipiche del vitigno.
Degustiamo il vino della cantina
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il Pinot Grigio di Doro Princic si apre al naso con un bouquet aromatico di grande eleganza. Le note di pera e pesca noce si uniscono a profumi di fiori di campo e sottili sentori minerali, evocando la bellezza del paesaggio friulano. Al palato, il vino si presenta fresco e sapido, con una morbidezza che bilancia perfettamente l’acidità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di mineralità e freschezza.
Abbinamenti
Grazie alla sua versatilità, il Pinot Grigio di Doro Princic è ideale per accompagnare una varietà di piatti. Si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei e primi piatti delicati. È un’ottima scelta anche come aperitivo, offrendo una piacevole esperienza sensoriale che esalta la purezza e l’eleganza espressiva del Collio. Il vino si presta anche ad essere servito con formaggi freschi, rendendolo un compagno ideale per diverse occasioni gastronomiche.
LA CANTINA
Fondata da Doro Princic nel XX secolo, la Cantina Doro Princic è un nome che risuona con rispetto e ammirazione nel mondo del vino, grazie alla sua lunga tradizione e alla qualità inconfondibile dei suoi prodotti. Situata nel cuore del Collio, una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, questa cantina è simbolo di eccellenza e innovazione…. continua a leggere
| Denominazione | |
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