I’Old English Gin di Hammer & Son

L’Old English Gin prodotto da Hammer & Son è prodotto con 11 erbe diverse, una delle quali resta segreta. Stiamo parlando di un gin che nasce da una ricetta che risale al 1783. Questo superalcolico ancora oggi è distillato con uno degli alambicchi più antichi che ci sono in Inghilterra. Prima dell’imbottigliamento viene aggiunta una piccola quantità di zucchero, come indicato nella ricetta.

Ha la particolarità di essere imbottigliato ancora oggi in bottiglie di champagne riciclate;  questa scelta fu fatta quando l’Inghilterra era tra i maggiori importatori di Champagne al mondo. C’è un’altra chicca che lo rende unico, ogni bottiglia è sigillata con un tappo in sughero e con cera naturale biologica.

Nel bicchiere è trasparente, senza colore; al naso l’Old English Gin è molto profumato con sentori di ginepro che si alternano a note di muschio e legno per chiudere con sbuffi di nocciola. Morbido e agrumato al palato, ha un finale lungo e speziato.

L’Old English Gin è ottimo se bevuto liscio sia freddo che a temperatura ambiente ma è perfetto anche nei cocktails.

La distilleria Hammer & Son

Hammer & Son è un marchio danese nasce nel 2009 e che produce gin ispirandosi l’antica tradizione inglese che risale al ‘700. I fondatori della distilleria sono Henrik Hammer e di suo padre che è chimico. Dopo un periodo di ricerca e sperimentazione esce la prima linea di gin chiamata  ‘Geranium’  in cui viene accostato al ginepro il geranio, di cui vengono utilizzati foglie e oli essenziali.

I gin di Hammer & Son sono “London Dry” ovvero, vengono prodotti solo con ingredienti naturali senza l’aggiunta di coloranti e aromi artificiali.