Lussuria Nera del Birrificio Antica Contea
Lussuria Nera è una creazione straordinaria del Birrificio Antica Contea, che si ispira alla tradizione delle Russian Imperial Stout, una categoria di birre nota per il suo carattere audace e il suo profilo ricco e complesso. Questa birra rappresenta un viaggio sensoriale che affonda le radici in una storia affascinante, risalente ai tempi in cui i birrai inglesi creavano ricette forti e corpose per soddisfare le esigenze della corte russa.
Con una gradazione alcolica elevata e un mix di ingredienti selezionati, Lussuria Nera è un perfetto equilibrio di dolcezza e amarezza, rendendola ideale per coloro che cercano un’esperienza di degustazione intensa e memorabile. La sua ricetta, frutto di una meticolosa artigianalità, promette di trasportare i bevitori in un mondo di aromi avvolgenti e sapori profondi, rendendo ogni sorso un momento di puro piacere. Scopriamo insieme i suoi abbinamenti ideali, le caratteristiche distintive e la storia che la rende così speciale.
Caratteristiche
Questa birra si distingue per una serie di caratteristiche che la rendono unica. Con una temperatura di servizio ideale compresa tra gli 8 e i 10°C, offre un’esperienza di degustazione ottimale. Gli ingredienti principali comprendono acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito, con l’aggiunta di melassa che conferisce una dolcezza particolare e complessità al gusto. Con una gradazione alcolica del 9.7% vol. e un IBU di 46, questa birra presenta un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza, rendendola apprezzata sia da chi ama i sapori forti sia da chi predilige le note più morbide. Inoltre, è importante sottolineare che è adatta anche a chi segue una dieta senza glutine, rendendola accessibile a un pubblico più ampio.
Abbinamenti
Questa birra si sposa perfettamente con una varietà di piatti ricchi e saporiti. Le carni speziate, come stufati e arrosti, trovano in essa un compagno ideale, poiché il suo profilo aromatico intenso riesce a bilanciare la piccantezza e i sapori decisi. Anche i cibi piccanti, come i piatti della cucina messicana o indiana, possono essere accompagnati da questa birra, in quanto la sua complessità aiuta a mitigare il calore delle spezie. Non dimentichiamo i formaggi stagionati, il cui sapore robusto viene esaltato dalla ricchezza di questa birra, creando un abbinamento che soddisfa anche i palati più esigenti. Infine, per i golosi, i dolci a base di cioccolato fondente rappresentano un finale perfetto per un pasto, poiché il cioccolato si armonizza splendidamente con gli aromi di caffè e liquirizia presenti nella birra.
Il Birrificio
l birrificio Antica Contea nasce nel 2013 a Gorizia in Friuli Venezia Giulia. Proprio in quell’anno, due compagni di scuola, Andrea e Costantino, hanno deciso di unire le loro due più grandi passioni, la birra artigianale di stampo inglese e il loro territorio.
Pate tutto da un piccolo laboratorio, poco più di un garage dove i due amici ricercano sia l’ originalità che la qualità. E’ stata sicuramente una sfida perché il Friuli Venezia Giulia è conosciuta da tutti come terra vocata alla produzione del vino.
Nel 2016, il birrificio si sposta a Piedimonte, in un nuovo stabilimento, con un nuovo e più grande impianto di produzione; qui nasce anche la tap room ci
| Gradazione alcolica | |
|---|---|
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia |
