IOI Gluten Free del Birrificio Gjulia
La IOI Gluten Free è una birra bionda che si distingue per il suo metodo di produzione artigianale, caratterizzato da un’alta fermentazione. Non filtrata né pastorizzata, questa birra mantiene intatti i suoi sapori e aromi autentici, offrendo un’esperienza di degustazione unica. La sua produzione avviene esclusivamente con malto d’orzo, ma grazie a una lavorazione particolare, risulta completamente priva di glutine. Questo processo innovativo non solo preserva il gusto della vera birra artigianale, ma la rende accessibile anche a chi deve seguire una dieta gluten free. La IOI Gluten Free rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, dimostrando che è possibile produrre birra di alta qualità senza compromettere il sapore.
Caratteristiche
La birra si presenta con un colore giallo carico, arricchito da riflessi aranciati che la rendono visivamente invitante. Al naso, sprigiona profumi agrumati che anticipano la freschezza del suo sapore. La combinazione di ingredienti selezionati, tra cui acqua pura del Monte Mia, malto d’orzo di propria produzione, luppolo e lievito, contribuisce a creare un bouquet aromatico complesso e affascinante. Ogni sorso di IOI Gluten Free offre una piacevole freschezza e una bevibilità che la rendono adatta a ogni occasione, che si tratti di una cena tra amici o di un momento di relax dopo una lunga giornata.
Abbinamenti Gastronomici
La versatilità della IOI Gluten Free la rende un’ottima scelta per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si sposa perfettamente con antipasti leggeri, insalate fresche, pesce e carni bianche, ma è anche ideale da gustare da sola. Per apprezzarne appieno le qualità organolettiche, si consiglia di servirla a una temperatura di 8-10°C. Il leggero sedimento che può essere osservato sul fondo della bottiglia è il risultato di un naturale processo di rifermentazione, che testimonia l’autenticità e la cura nella produzione. Scegliere IOI Gluten Free significa scegliere una birra che unisce il gusto alla salute, permettendo di vivere un’esperienza di degustazione senza compromessi
Il Birrificio
La Birra Agricola Artigianale Gjulia racconta una storia di famiglia, fondata dai fratelli Marco e Massimo Zorzettig, ispirati dalle tradizioni agricole del nonno Pietro e dal padre Livio. La birreria, situata a San Pietro al Natisone, rappresenta un legame profondo con la terra e si impegna a mantenere valori di qualità, precisione, impegno e rispetto.
L’eccellenza delle birre deriva da materie prime di alta qualità, come l’acqua cristallina del Monte Mia e l’orzo coltivato con cura. Il processo produttivo è artigianale e sostenibile, con l’uso di fonti rinnovabili e un’attenzione particolare alle esigenze dei palati contemporanei.
Gjulia è un viaggio di dedizione e passione, che unisce tradizione e innovazione per offrire un gusto unico e autentico in ogni sorso.
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