La birra Hops My Passion del birrificio Foràn
La birra Hops My Passion del Birrificio Foràn è una celebrazione del luppolo, un ingrediente che trasmette una gamma di sentori e sensazioni diverse, creando un’esperienza poetica e inebriante. Appartenente alla famiglia delle IPA (India Pale Ale), questa birra rappresenta la dedizione del birraio nel catturare l’essenza di questa pianta straordinaria. Con una gradazione alcolica del 6%, Hops My Passion è perfetta per chi cerca una birra ricca di carattere e personalità.
Degustazione
La degustazione della Hops My Passion rivela un ambrato intenso che prelude a un bouquet aromatico complesso. Il profumo è dominato da note floreali e tropicali, con sentori di frutta esotica e frutto della passione che affascinano i sensi. Al palato, l’amarezza marcata è bilanciata da una leggera dolcezza, offrendo un’esperienza gustativa fresca e avvolgente. La birra si caratterizza per un’elevata aromaticità e una bevibilità che invita a un continuo assaggio. La sua complessità, pur essendo moderata, permette di scoprire nuove sfumature ad ogni sorso.
Abbinamenti
Hops My Passion si presta a numerosi abbinamenti culinari, rendendola una scelta versatile per diverse occasioni. Perfetta con piatti piccanti e speziati, esalta il sapore di carni grigliate e affumicate. Si abbina splendidamente anche a pesce e carni bianche, mentre la cucina orientale ed etnica trova in questa birra un ottimo alleato. Sorprendentemente, si sposa bene anche con una semplice pizza Marinara. Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, si consiglia di servirla alla temperatura di 6-8°C, garantendo così un’esperienza sensoriale completa e soddisfacente.
IL BIRRIFICIO
Il Birrificio Foràn, situato a Castions di Strada (Udine), è un punto di riferimento nel mondo delle birre artigianali italiane. Fondato nel 2019 da Flavio e Ivano Mondini, si basa sull’esperienza agricola dell’Azienda Mondini, specializzata nella coltivazione di orzo distico per birra artigianale.
Foràn adotta un approccio “dal campo al bicchiere”, garantendo un prodotto locale e genuino. Ogni fase, dalla coltivazione dell’orzo alla maltazione e imbottigliamento, è curata con attenzione per offrire birre di alta qualità.
Una peculiarità del Birrificio Foràn è la produzione di birre biologiche e senza glutine, una rarità nel Friuli Venezia Giulia. Tra le birre più apprezzate:
- B.O.N.A.: Helles biologica e gluten-free.
- St. Bernarda: birra d’ispirazione belga, ricca e aromatica.
- Lady White: Blanche IPA che unisce freschezza e intensità.
Il birrificio offre anche prodotti agricoli, come verdure sott’olio e salumi, tutti provenienti dall’azienda di famiglia. Questi possono essere degustati nella sala apposita, che offre un’esperienza autentica e immersiva.
Foràn ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui medaglie d’oro e bronzo a concorsi internazionali, confermando l’eccellenza delle sue birre.
| Produttore | |
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| Gradazione alcolica | |
| Plato | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia |
