B.O.N.A. – Birra Artigianale Hells Senza Glutine – Birrificio Foràn – 50cl

La B.O.N.A. è una birra artigianale di tipo Helles prodotta dal Birrificio Foràn, una realtà friulana che si distingue per la produzione di birre di alta qualità senza glutine. Questa birra è una delle poche artigianali in Italia ad avere la certificazione gluten-free, rendendola un’opzione eccellente per chi soffre di celiachia o ha una sensibilità al glutine. Il birrificio Foràn si impegna a mantenere alti standard qualitativi, controllando l’intera filiera produttiva grazie all’uso di orzo distico coltivato direttamente nella propria azienda agricola. Questo approccio garantisce non solo la qualità, ma anche una maggiore sostenibilità ambientale

In sintesi, la B.O.N.A. del Birrificio Foràn rappresenta una scelta eccellente per chi cerca una birra artigianale Helles senza glutine. Unisce tradizione e innovazione in un prodotto di alta qualità, perfetto per chi desidera un’opzione gustosa e accessibile.

Degustazione

La B.O.N.A. si presenta con un profilo aromatico delicato, dove le note floreali e fruttate sono ben bilanciate. Al palato, il corpo della birra è snello ma non evanescente, offrendo una piacevole esperienza di degustazione. Le peculiarità del cereale emergono grazie all’uso di mais e riso, con quest’ultimo che contribuisce anche alla secchezza finale del sorso. L’amaro è netto ed erbaceo, ma non troppo persistente, garantendo una pulizia del palato che invita a un nuovo sorso. La B.O.N.A. si distingue per la sua semplicità e freschezza, elementi che la rendono particolarmente bevibile e adatta a diverse occasioni. 

Abbinamenti

La versatilità della B.O.N.A. la rende ideale per un’ampia gamma di abbinamenti culinari. È perfetta per accompagnare piatti leggeri, come insalate fresche e antipasti di pesce, dove la sua freschezza esalta i sapori senza sovrastarli. Si abbina bene anche a carni grigliate e formaggi freschi, offrendo un equilibrio perfetto tra i sapori. Per un’esperienza di degustazione ottimale, si consiglia di servire la B.O.N.A. a una temperatura compresa tra 4 e 6°C, utilizzando un bicchiere biconico tipo Willybecher. Questo tipo di bicchiere permette di apprezzare appieno la schiuma persistente e il bouquet aromatico della birra.

Il Birrificio Foràn, situato a Castions di Strada (Udine), è un punto di riferimento nel mondo delle birre artigianali italiane. Fondato nel 2019 da Flavio e Ivano Mondini, si basa sull’esperienza agricola dell’Azienda Mondini, specializzata nella coltivazione di orzo distico per birra artigianale.

Foràn adotta un approccio “dal campo al bicchiere”, garantendo un prodotto locale e genuino. Ogni fase, dalla coltivazione dell’orzo alla maltazione e imbottigliamento, è curata con attenzione per offrire birre di alta qualità.

Una peculiarità del Birrificio Foràn è la produzione di birre biologiche e senza glutine, una rarità nel Friuli Venezia Giulia. Tra le birre più apprezzate:

• B.O.N.A.: Helles biologica e gluten-free.
• St. Bernarda: birra d’ispirazione belga, ricca e aromatica.
• Lady White: Blanche IPA che unisce freschezza e intensità.

Il birrificio offre anche prodotti agricoli, come verdure sott’olio e salumi, tutti provenienti dall’azienda di famiglia. Questi possono essere degustati nella sala apposita, che offre un’esperienza autentica e immersiva.

Foràn ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui medaglie d’oro e bronzo a concorsi internazionali, confermando l’eccellenza delle sue birre.