Di Sipio

La Cantina Di Sipio affonda le sue radici in una storia di amore tenace e dedizione. Fondata da Nicola Di Sipio, la cantina è il frutto del sogno di una famiglia che ha sempre vissuto la terra con passione e rispetto. Nicola, nato a Ripa Teatina nel 1953, ha scelto di investire nella tenuta agricola dove suo padre lavorava come bracciante, trasformandola in un simbolo di eccellenza vinicola. Questa terra rappresenta un patto con la natura, dove grazia ed eleganza emergono in ogni calice. Nel 2017, Nicola è stato insignito del titolo di Cavaliere del Lavoro dal Presidente Sergio Mattarella, riconoscimento della sua dedizione e visione imprenditoriale.

La Filiera

La produzione della Cantina Di Sipio è un esempio di rigore e cura maniacale. Ogni fase, dalla raccolta manuale delle uve fino all’etichettatura, è condotta con attenzione ai dettagli invisibili che fanno la differenza. Questa dedizione si riflette nella qualità dei vini, che sono il risultato di anni di esperienza e passione. Ogni bottiglia racconta una storia di fatica e amore per la terra, mantenendo viva la promessa tra padre e figli di custodire e migliorare costantemente la tradizione familiare.

La Materia e il Tempo

I materiali utilizzati dalla Cantina Di Sipio, come vetro, acciaio e legno, non sono solo strumenti ma veri e propri collaboratori nel processo di affinamento del vino. Questi elementi abbracciano il vino, permettendo al tempo di scolpire il carattere delle riserve. La consulenza enologica di Graziana Grassini, esperta di fama, aggiunge un ulteriore livello di eccellenza, lavorando per valorizzare l’identità vitivinicola dell’Abruzzo attraverso uno stile che esalta freschezza ed espressività.

La Famiglia e la Visione

La famiglia Di Sipio è un esempio di unione e successo ottenuti con il duro lavoro. Composta da Nicola, sua moglie Anna Concetta e i figli Massimo e Paolo, la famiglia ha saputo raggiungere traguardi importanti grazie alla passione e dedizione trasmesse da Nicola. La visione della famiglia è chiara: trasformare il vino in un’eredità, una promessa di qualità e innovazione che continua a crescere con il tempo.

Questa storia di radici, passione e innovazione viene raccontata in ogni sorso dei vini Di Sipio, simbolo di una tradizione che continua a prosperare tra le colline abruzzesi.