Collio DOC – Merlot Russiz Superiore – 2022 – magnum

Il vino Merlot magnum della cantina Russiz Superiore 

Il Merlot magnum della cantina Russiz Superiore, pur non essendo un vitigno autoctono, fa parte della tradizione vitivinicola friulana da lungo tempo ed è apprezzato in tutto il mondo.  Nasce da uve Merlot in purezza coltivate a Capriva del Friuli, sulle colline della DOC Collio ad un’altitudine sul livello del mare che varia tra gli 80 ed i 200 metri dove il terreno è ricco di marne ed arenarie.

LA VINIFICAZIONE

Dopo la raccolta manuale, una volta in cantina, le uve selezionate vengono separate dai raspi e lasciate macerare in grossi tini di acciaio per un periodo variabile a seconda dell’annata. Durante questa fase delicate operazioni di follatura consentono di estrarre i nobili componenti precursori del gusto e dell’aroma del vino. ll vino ottenuto viene quindi lasciato affinare per circa 12 mesi in piccole botti di rovere. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento il vino riposa in cantina per ulteriori 6 mesi.

Degustiamo il vino di Russiz Superiore

Di colore rosso rubino intenso con sfumatura granate. Al naso è elegante e fresco con note di frutti di bosco che ben si intrecciano a leggeri cenni vanigliati. Equilibrato ed avvolgente al palato; un vino fresco e ben strutturato con una perfetta sintonia tra profumi e gusto.

ABBINAMENTI

Ottimo con la carne, la selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura. Da provare con lo spezzatino di manzo.

I PREMI

2019
– Luca Maroni 93/100
– Veronelli 90/100

2015
–  3 viti (Vino di ottimo profilo stilistico ed organolettico) dall’Associazione Italiana Sommelier

LA CANTINA

La storia di Russiz Superiore è legata alla Famiglia Felluga il cui amore con il vino comincia nella seconda metà dell’Ottocento quando Michele, bisnonno di Marco, apre una locanda e incomincia ad acquistare e commercializzare il Refosco e la Malvasia a Isola d’Istria dove risiedeva e che ai tempi faceva parte dell’ Italia. Marco, figlio di Michele, decide di continuare l’attività paterna ma oltre ai vini, decide anche di acquistare vigneti… vai alla pagina della cantina