Il Prodotto

La grappa al Pungitopo della Premiata Distilleria Pagura nasce da uve miste sia bianche che rosse, proveniente dai viticultori locali. Si tratta di una grappa giovane che viene messa in infusione con il Pungitopo (Asparago selvatico) appena colto.

L’asparago selvatico conferisce alla grappa un aroma molto caratteristico, erbaceo ed intenso. Ottima a fine pasto come digestivo. La grappa mantiene l’ asparago selvatico inalterato nel tempo ma se ne consiglia la rimozione una volta che non sia più completamente coperto dal liquido.

L’ Azienda

Premiata Distilleria Pagura è una piccola azienda a conduzione familiare che lavora artigianalmente da oltre 140 anni e che per produrre i suo distillati, usa un alambicco ultra centenario.