Pinot Gris Grand Cru – Rangen de Thann Clos Saint Urbain – Zind Humbrecht – 2021

Il vino Pinot Gris Clos Saint Urbain della cantina Zind Humbrecht

Il Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain rappresenta un autentico tesoro dell’Alsazia, frutto del lavoro appassionato del team della cantina Zind Humbrecht. Questo vino, realizzato interamente da uve Pinot Gris, offre un’esperienza sensoriale unica, esprimendo appieno il carattere distintivo del suo terroir e promettendo un potenziale di invecchiamento straordinario.

La Vinificazione

Pinot Grigio Clos Saint Urbain nasce dalle omonime uve in purezza, coltivate all’interno dei confini del Grand Cru di Rangen. Poco più di cinque ettari di terreno esposti verso sud, caratterizzati da un sottosuolo composto prevalentemente da roccia e da sedimenti vulcanici, creano un ambiente ideale per la crescita delle uve. I grappoli vengono raccolti in fase di avanzata maturazione, quando sono attaccati dalla muffa nobile. Una volta giunti nei locali di vinificazione, le uve fermentano alcoolicamente grazie alla presenza di lieviti indigeni, in botti grandi di rovere non tostato. Dopo la fermentazione, il vino rimane ad affinare sulle fecce fini per alcuni mesi, fino al momento dell’imbottigliamento.

Degustiamo il vino Pinot Gris Grand Cru

Di colore giallo dorato pallido che invita a una degustazione ricca di complessità. Al naso, offre un bouquet intenso di aromi affumicati, torba bruciata, spezie, tè verde e oli vegetali, creando una esperienza olfattiva avvolgente. Al palato, il vino si mostra potente, denso e con una qualità quasi oleosa, sostenuto da una struttura equilibrata e una chiusura secca caratterizzata da un’acidità salina straordinaria. La lunghezza del sorso è eccezionale, confermando il carattere distintivo di questo vino, capace di evolvere e affinarsi nel tempo.

Abbinamenti

Questo Pinot Gris si abbina magnificamente a piatti di pesce e frutti di mare, esaltando i sapori freschi e delicati. È anche un’ottima scelta per accompagnare carni bianche e piatti vegetariani ricchi di sapore. Inoltre, la sua struttura e acidità lo rendono ideale con formaggi a pasta molle e piatti speziati, permettendo di bilanciare e valorizzare ogni elemento gastronomico. Un vino che promette di arricchire ogni esperienza culinaria.

I PREMI

2021

– James Suckling 100/100

LA CANTINA

La storia della famiglia Humbrecht è una celebrazione della passione per la viticoltura, un amore che si tramanda di generazione in generazione sin dal 17° secolo. Fondato nel 1959, Domaine Zind-Humbrecht, è un angolo di paradiso vinicolo che ha visto passare le redini dalla generazione di Léonard e Geneviève Humbrecht a Olivier e Margaret… Continua a leggere