Il vino Zibibbo della cantina Tenute Orestiadi
Il Zibibbo della cantina Tenute Orestiadi nasce da uve Zibibbo in purezza che provengono dai vigneti della tenuta, situati nella valle del Belize; qui i terreni bianchi sono argillosi-calcarei e si trovano a circa 450 metri sul livello del mare.
LA VINIFICAZIONE
La raccolta è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione che avviene in acciaio. Il vino affina per circa 4 mesi in acciaio. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, il vino viene lasciato riposare in cantina ancora per qualche mese prima di essere immesso sul mercato.
Degustare il vino di Tenute Orestiadi
Di colore giallo intenso con riflessi verdognoli. Al naso è elegante con piacevoli sentori fruttati di agrumi e melone giallo, che si alternano a note floreali. Fresco e sapido al palato, questo vino è sicuramente ben equilibrato con una buona corrispondenza tra i profumo ed il sapore. Buona anche la persistenza.
ABBINAMENTI
Si sposa bene con il pesce ed i crostacei. Da provare con il pesce crudo.
| Denominazione | |
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| Produttore | |
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Anno | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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