Il vino Friulano Colli Orientali del Friuli della cantina Jacuss
Il Friulano Colli Orientali del Friuli della cantina Jacuss nasce da uve Friulano in purezza coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano a Montina di Torreano nel cuore dei colli orientali del Friuli.
LA VINIFICAZIONE
Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione e pressate in modo soffice. La fermentare avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 16°- 18°C. Dopo il travaso il vino affina sui lieviti sempre in vasche di acciaio e viene assemblato ed imbottigliatolo poco prima della nuova vendemmia. Le bottiglie riposano ancora qualche mese in cantina prima di essere immesso sul mercato.
Degustare il Friulano di Jacuss
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è intenso con sentori che ricordano i fiori di campo, che ben si intrecciano a note di frutta e agrumi per chiudere con la classica note di mandorla amara, tipica di questo vitigno. Ampio e fresco al palato con una perfetta corrispondenza tra i profumi ed il sapore. Buona anche la persistenza.
ABBINAMENTI
Perfetto come aperitivo, si sposa bene al pesce, i formaggi freschi, le minestre e gli insaccati. Da provare con la pasta allo scoglio.
I PREMI
2015
– 2 stelle – Veronelli
2014
– 2 stelle – Veronelli
LA CANTINA
L’Azienda Agricola Jacùss nasce nel 1990 quando i proprietari Sandro e Andrea Iacuzzi decidono di concentrarsi esclusivamente nella coltivazione delle viti, loro grande passione; prima facevano agricoltura mista…. continua a leggere
| Denominazione | |
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| Potenzialità di invecchiamento | |
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| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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