Il vino Friulano della cantina Teresa Raiz
Il Friulano Teresa Raiz è sicuramente uno dei vini del Friuli Venezia Giulia più conosciuto ed apprezzato nel mondo. Quello della cantina è prodotto con uve Friulano in purezza, coltivate nelle vigne che circondano l’azienda nel cuore dei colli orientali del Friuli.
LA VINIFICAZIONE
Dopo la vendemmia manuale, solo le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione che inizia con una breve macerazione ad una temperatura controllata di 5°C. Segue decantazione statica di 36 ore. Il mosti quindi fermenta in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino affina per circa 6 mesi sui lieviti sempre in acciaio e dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, viene lasciato riposare qualche mese in cantina prima di essere immesso sul mercato.
Degustare il vino della cantina
Di colore giallo paglierino chiaro e dorato. Al naso è fine con piacevoli sentori floreali che ben si intrecciano ad aromi fruttati per chiudere con la tipica nota di mandorla amara. Asciutto ed intenso al palato ben strutturato e vellutato con una buona nota acida. Persistente.
ABBINAMENTI
Si sposa bene con il pesce di lago, le minestre e le zuppe ma anche con le uova. Da provare con la frittata di verdure.
| Denominazione | |
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| Produttore | |
| Uvaggio | |
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| Potenzialità di invecchiamento | |
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| Gradazione alcolica | |
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| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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