Barbera d’Alba Vigna Francia DOC – Giacomo Conterno – 2023

Il vino Barbera d’Alba Vigna Francia della cantina Giacomo Conterno

Il Barbera d’Alba Vigna Francia della cantina Giacomo Conterno è prodotto con uve barbera in purezza che crescono nella vigna Francia da cui prende il nome. Il vigneto si trova nelle Langhe che è una delle zone più importanti per la coltivazione dell’uva in Piemonte; ed è anche  considerata patrimonio dell’umanità dall’Unesco.

LA VINIFICAZIONE

Dopo la raccolta manuale, le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione che inizia con la disraspatura ed una pressatura soffice. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino quindi affina in grandi botti di rovere per almeno 20 mesi prima di essere imbottigliato.

Degustare il Barbera di Giacomo Conterno

Di colore rosso rubino intenso. Al naso è molto elegante con note di amarene che si alternata a sentori floreali di violetta e lavanda per lasciar spazio a delicati cenni di grafite. Molto  minerale al palato (questa è una caratteristica del cru Francia). Di corpo, molto ben bilanciato. Ottima corrispondenza tra profumi e sapore. Anche la persistenza è lunghissima.

ABBINAMENTI

Si sposa bene con la carne rossa ma anche con i salumi. Da provare con le lasagne al forno.

I PREMI

2020
– Wine Spectator  – 92/100
– Gambero Rosso – 3 bicchieri