L’Acquavite ICE Most di Bepi Tosolini
L’ICE MOST di Bepi Tosolini è un’acquavite ottenuta da uva e cereali, realizzata attraverso una tripla distillazione con alambicchi “Pot Still” artigianali. Questo processo conferisce al distillato caratteristiche uniche che si rivelano in un bouquet morbido quando degustato a basse temperature. Il suo gusto sottile e delicato, unito a una particolare neutralità, la rendono perfetta per la mixability, diventando un ingrediente fondamentale nei cocktail, in particolare nell’ICE MOST MULE, un cocktail lanciato dalla famiglia Tosolini.
Selezione delle Uve e Metodo di Distillazione
La distillazione artigianale avviene tramite una tripla distillazione “Pot Still”, che esalta i profumi e le caratteristiche delle uve di Friulano, Fragolino, Moscato e cereali. Dopo la distillazione, l’acquavite viene maturata per 6 mesi in contenitori di acciaio, mantenendo un colore bianco e trasparente, con un corpo intenso ed elegante.
Caratteristiche Sensoriali
- Profilo Aromatico e Palato: L’ICE MOST si distingue per il suo gusto sottile e delicato, con note floreali e fruttate. È un distillato molto secco e dalla particolare neutralità quando degustato sottozero, esaltando la sua eleganza e raffinatezza.
- Colore e Corpo: Presenta un colore bianco e trasparente, con un corpo intenso ed elegante, promettendo un’esperienza sensoriale unica e sofisticata.
Consigli di Servizio
Per apprezzare al meglio l’ICE MOST di Bepi Tosolini, si consiglia di servirlo a una temperatura sottozero di -10°C. È eccellente anche per la preparazione di cocktail, diventando l’ingrediente principale del “Most Mule” (5 cl di Ice Most, ginger beer, succo di lime, foglie di menta, ghiaccio).
LA DISTILLERIA
La distilleria Bepi Tosolini è un pilastro dell’arte della distillazione italiana, conosciuta per la produzione di grappa e altri distillati di alta qualità. Fondata nel 1943 da Bepi Tosolini, l’azienda è situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la sua tradizione enogastronomica. L’obiettivo della distilleria è sempre stato quello di creare prodotti che rispettino la tradizione artigianale, ma che al contempo sappiano innovare e stupire…. vai alla pagina della distilleria.
| Produttore | |
|---|---|
| Lavorazione | Distillato in alambicco, maturazione in vasche di acciaio inox |
| Gradazione alcolica | |
| Tipo di bottiglia |
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