La Cantina Doro Princic

Fondata da Doro Princic nel XX secolo, la Cantina Doro Princic è un nome che risuona con rispetto e ammirazione nel mondo del vino, grazie alla sua lunga tradizione e alla qualità inconfondibile dei suoi prodotti. Situata nel cuore del Collio, una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, questa cantina è simbolo di eccellenza e innovazione.

La Magia dei Vigneti e delle Varietà

La produzione della Cantina Doro Princic si concentra su una varietà di vitigni che riflettono la ricchezza e la diversità del territorio. Tra le varietà più coltivate troviamo il Friulano, il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio e il Merlot. Questi vitigni, grazie al microclima favorevole e ai terreni minerali del Collio, danno vita a vini che sono una celebrazione di sapori freschi e complessi. La superficie vitata della cantina si estende su numerosi ettari, ognuno dedicato alla coltivazione di queste uve pregiate.

Nonostante il forte legame con la tradizione, la Cantina Doro Princic è all’avanguardia nell’adozione di pratiche sostenibili e innovative. La fermentazione controllata avviene in moderni serbatoi di acciaio inox, mentre l’affinamento di alcuni vini rossi si svolge in botti di rovere, per garantire il massimo della qualità. Inoltre, la gestione sostenibile delle risorse idriche e l’impiego di tecniche agricole eco-compatibili dimostrano l’impegno della cantina verso la sostenibilità ambientale.

In sintesi, la Cantina Doro Princic rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, offrendo esperienze uniche attraverso visite guidate e degustazioni personalizzate. I suoi vini, che hanno ricevuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, continuano a incantare gli appassionati e a raccontare la storia di un territorio straordinario.