Domaine Zind-Humbrecht
La cultura ideale è la Natura
La Storia
La storia della famiglia Humbrecht è una celebrazione della passione per la viticoltura, un amore che si tramanda di generazione in generazione sin dal 17° secolo. Fondato nel 1959, Domaine Zind-Humbrecht, è un angolo di paradiso vinicolo che ha visto passare le redini dalla generazione di Léonard e Geneviève Humbrecht a Olivier e Margaret nel 1989, mantenendo viva una tradizione che respira l’autenticità e il rispetto per la terra. Oggi, i loro figli, Pierre e Emile, continuano questo viaggio, portando una freschezza e una visione nuova nel mondo della viticoltura alsaziana.
Il Terroir e la filosofia della cantina
Il Domaine si estende su un mosaico di terroirs straordinari, dove ogni vigneto racconta una storia unica. Qui, i Grand Crus dell’Alsazia prendono vita: il Rangen de Thann si erge maestoso con i suoi 5,5 ettari, mentre il Goldert, con i suoi 0,9 ettari, si distingue per la sua eleganza. In questo panorama incantevole, il Hengst e il Brand, rispettivamente di 1,4 e 2,4 ettari, si uniscono al Sommerberg e al Wineck-Schlossberg, creando un affascinante gioco di sapori. Altri vigneti, come il Rotenberg e il Clos Häuserer, si estendono con orgoglio, mentre il Herrenweg, con i suoi 11,5 ettari, si fa portavoce della grande tradizione vitivinicola della regione. Ogni angolo di questo territorio è impregnato di passione e dedizione, contribuendo a creare vini che sono vere e proprie opere d’arte.
Olivier Humbrecht MW espone una filosofia che va oltre la semplice coltivazione: è un inno alla Natura. Qui non esiste una cultura ideale, perché la vera essenza è inscritta nelle leggi della natura stessa. Attraverso la pratica della biodinamica, il Domaine cerca di creare un ambiente armonioso dove le viti possano prosperare, senza forzature. L’obiettivo è quello di favorire l’energia vitale delle piante, affinché possano esprimere al meglio il loro potenziale e produrre uve di straordinaria qualità.
I Vini
La mineralià è l’elemento distintivo che fa brillare i vini del Domaine Zind-Humbrecht, un riflesso della complessità e dell’unicità del loro terroir. Ogni bottiglia è un viaggio nel tempo e nello spazio, una celebrazione della natura e della tradizione. La cantina si impegna a produrre vini che siano l’autentica espressione del loro ambiente, evitando pratiche che potrebbero compromettere il legame sacro tra il suolo e il vino. In questo modo, i vini Zind-Humbrecht non sono solo da gustare, ma da vivere, un invito a esplorare e scoprire la magia dell’Alsazia.
