L’Acquavite di birra di Bepi Tosolini
L’Acquavite di Birra di Bepi Tosolini è un esclusivo distillato ottenuto da birre artigianali friulane, sapientemente affinate in barrique di rovere per conferire note preziose e uniche. Questa acquavite è il risultato della distillazione di tre selezioni di birre artigianali: ambrata, affumicata e bionda, abilmente miscelate per creare un blend che racchiude tutto il carattere del Friuli e degli incontaminati paesaggi della Carnia. Distillata con alambicchi artigianali a vapore, offre un’esperienza sensoriale unica.
Selezione delle Uve e Metodo di Distillazione
La distillazione avviene in modo artigianale, utilizzando alambicchi a bagnomaria che esaltano i profumi e i sapori delle birre artigianali selezionate. La maturazione in barrique di rovere dona al distillato un colore ambrato e un corpo morbido, riflettendo la qualità e l’attenzione ai dettagli tipica dei prodotti Tosolini.
Caratteristiche Sensoriali
- Profilo Aromatico e Palato: L’acquavite si distingue per il suo aroma intenso e raffinato di malto, orzo e luppolo, accompagnato da note floreali, dolci e fruttate. Il gusto è bilanciato e seguito da una piacevole persistenza amarognola, che ne esalta la complessità e la profondità.
- Colore e Corpo: Presenta un colore ambrato e un corpo morbido, promettendo un’esperienza sensoriale avvolgente e sofisticata.
Consigli di Servizio
Per apprezzare al meglio l’Acquavite di Birra di Bepi Tosolini, si consiglia di degustarla nel classico calice a tulipano grande, a una temperatura di 12/14°C. Questo permette di esaltarne le note aromatiche e di godere appieno della sua complessità sensoriale.
I PREMI
Falstaff: 91/100 – eccellente
LA DISTILLERIA
La distilleria Bepi Tosolini è un pilastro dell’arte della distillazione italiana, conosciuta per la produzione di grappa e altri distillati di alta qualità. Fondata nel 1943 da Bepi Tosolini, l’azienda è situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la sua tradizione enogastronomica. L’obiettivo della distilleria è sempre stato quello di creare prodotti che rispettino la tradizione artigianale, ma che al contempo sappiano innovare e stupire…. vai alla pagina della distilleria.