Shiraz – Cape Dreams – 2023
Cantina: Cape Dreams
11,00 €
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Il vino Shiraz della cantina Cape Dreams
Il Shiraz della Cantina Cape Dreams è un vino rosso elegante e saporito, perfetto per chi ama i vini con carattere. Questo vino si distingue per i suoi tipici aromi affumicati, che si fondono armoniosamente con note di violette e frutta caramellata. Con una gradazione alcolica del 14,5% Vol, si presenta come un’ottima scelta per le cene tra amici e le occasioni speciali.
Riconosciuto per la sua qualità, lo Shiraz della Cantina Cape Dreams ha ricevuto la medaglia d’argento ai Vitis Vinifera Awards 2024, testimoniando l’eccellenza di questo vino.
La Vinificazione
La vinificazione dello Shiraz Cape Dreams avviene con un attento processo che prevede un affinamento di 9 mesi in botti grandi di rovere francese. Questo passaggio conferisce al vino una complessità e una profondità di sapore, arricchendo il profilo aromatico con un piacevole elemento di rovere, che si integra perfettamente con le altre caratteristiche del vino. Il risultato è un Shiraz estremamente bevibile, ma che può essere ulteriormente apprezzato se lasciato maturare in bottiglia per alcuni anni.
Degustiamo il vino
All’assaggio, questo vino si rivela intenso e persistente, con un finale lunghissimo in continua evoluzione. Le note affumicate si combinano con spezie sottili, creando un’esperienza gustativa complessa e avvolgente. La struttura equilibrata rende lo Shiraz Cape Dreams adatto a molteplici occasioni, dalla cena informale a quella più raffinata.
Abbinamenti
Questo vino si sposa perfettamente con una varietà di piatti. È ideale con il pesce, la carne o i piatti vegetariani, formaggi piccanti ed erborinati, chili di carne e carni speziate. Le sue caratteristiche aromatiche e la sua complessità lo rendono un compagno eccellente anche per barbecue e stufati di carne. La versatilità di questo Shiraz lo rende un’opzione fantastica per sorprendere i vostri ospiti durante una cena.
LA CANTINA
La Cantina Cape Dreams si trova nella Robertson Valley, in Sud Africa, ed è gestita dalla famiglia Khan, con Bunty e Wahed Khan al timone. Conosciuta per la sua vasta gamma di vini premiati, Cape Dreams si impegna a stabilirsi come un marchio riconosciuto a livello internazionale, offrendo vini di qualità eccellente a prezzi competitivi. La cantina beneficia dell’unicità del terroir della Robertson Valley, caratterizzato da suoli con un alto contenuto di calcare e un clima che include inverni freddi ed estati soleggiate, elementi che contribuiscono alla produzione di uve di alta qualità.
La cantina pratica la coltivazione sostenibile e biodinamica. Cape Dreams è anche membro di Wines of South Africa (WOSA) e partecipa a iniziative di turismo e commercio della Western Cape.
| Denominazione | |
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| Produttore | |
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| Anno | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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