Il Pinot Grigio della cantina Ronchi di Manzano
Il Pinot Grigio della Cantina Ronchi di Manzano è un vino bianco che esprime in modo autentico le caratteristiche del territorio dei Colli Orientali del Friuli. Questo vino, prodotto con uve 100% Pinot Grigio, è il risultato di un attento lavoro in vigna e in cantina, che porta alla creazione di un prodotto di alta qualità, ideale per diverse occasioni.
La Vinificazione
La vinificazione del Pinot Grigio inizia con la diraspapigiatura delle uve, seguita da un immediato raffreddamento del pigiato e da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inossidabile, in ambienti termocondizionati, per preservare le caratteristiche aromatiche delle uve. Dopo la fermentazione, il vino viene imbottigliato a marzo e affinato in bottiglia per un periodo di due mesi prima di essere commercializzato, garantendo così un prodotto finale di elevata qualità.
Degustiamo il vino della cantina
All’esame visivo, il Pinot Grigio si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso, offre un bouquet fresco e pulito, caratterizzato da intensi profumi floreali e sentori di pera, che rendono l’esperienza olfattiva ampia e coinvolgente. Al palato, si rivela secco, con una spiccata acidità e una mineralità che conferiscono freschezza. Il vino è equilibrato, fine, intenso e persistente, rendendolo un compagno ideale per numerosi piatti.
Abbinamenti
Questo Pinot Grigio è perfetto per accompagnare aperitivi e affettati, oltre a zuppe e antipasti leggeri. Si sposa bene anche con piatti a base di pesce, insalate di pollo e primi piatti delicati a base di riso e pasta. Le carni bianche rappresentano un altro abbinamento eccellente. Si consiglia di servire il vino a una temperatura di 8-10°C per esaltarne al meglio le qualità organolettiche
I PREMI
– Janes Suckling 93/100
LA CANTINA
La Cantina Ronchi di Manzano si trova nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. È un esempio di leadership e dedizione femminile nel panorama vitivinicolo italiano. Dal 1984, la famiglia Borghese ha preso in mano l’azienda. Roberta Borghese guida l’impresa con passione e dedizione, affiancata dalle figlie Lisa e Nicole. Questa conduzione femminile dà all’azienda un carattere distintivo. La passione delle donne si traduce in cura e attenzione ai dettagli. Arricchisce la storia dell’azienda con una prospettiva unica… vai alla pagina della cantina
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