Il vino Lagrein della cantina Castel Firmian
Il Lagrein della cantina Castel Firmian è un vino rosso prodotto nella regione del Trentino, in Italia, e appartiene alla denominazione Trentino DOC. Il Lagrein è un vitigno autoctono dell’Alto Adige, noto per la sua capacità di esprimere il territorio. Questo vino si caratterizza per la sua intensità e complessità, risultando ideale per chi cerca un’esperienza gustativa ricca e avvolgente.
La Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente, selezionando solo le migliori uve per garantire un prodotto di alta qualità. La vinificazione del Castel Firmian Lagrein inizia con una macerazione a freddo delle uve diraspate, seguita da una fermentazione tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata. Questo processo permette di preservare gli aromi fruttati e le caratteristiche organolettiche del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino viene invecchiato in botti di rovere per un periodo che varia da sei mesi a un anno, contribuendo a sviluppare una notevole complessità e una struttura elegante.
Degustiamo il Lagrein
Di colore rosso rubino intenso e riflessi violacei. Al naso, emergono profumi di frutti di bosco, come lamponi e more, accompagnati da note speziate e di cioccolato. In bocca, il vino risulta pieno e vellutato, con tannini morbidi e un finale persistente. La freschezza e la mineralità del Lagrein lo rendono un vino equilibrato, adatto a diverse occasioni.
ABBINAMENTI
Questo vino si presta ad abbinamenti con piatti ricchi e saporiti. È perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti e stufati, ma anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Per un abbinamento più audace, prova a servirlo con piatti di pasta al ragù o con una pizza gourmet.
I PREMI
– Mundus Vini – GOLD
– Berliner Wein Trophy – GOLD
| Denominazione | |
|---|---|
| Produttore | |
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Anno | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
Ti potrebbe interessare…
