La Grappa Agricola di Bepi Tosolini
La Grappa Agricola di Bepi Tosolini è un distillato d’eccellenza, realizzato secondo il rinomato “metodo Tosolini” entro 48 ore dalla pigiatura per preservare i profumi intensi della vinaccia fresca a bacca rossa. Le uve utilizzate provengono da vigneti con una resa per ettaro inferiore a 50 quintali, garantendo una qualità superiore del prodotto. Con una gradazione piena di 50°, questa grappa è destinata a un pubblico maturo ed esigente, alla ricerca di un distillato forte e deciso, che richiama l’eleganza di un tempo passato e la vera nobiltà contadina.
Selezione delle Uve e Metodo di Distillazione
La distillazione artigianale avviene in modo discontinuo, utilizzando alambicchi a bagno-maria alimentati a vapore, che esaltano le caratteristiche organolettiche delle vinacce fresche di Cabernet e Merlot. La grappa viene poi maturata per 6 mesi in contenitori di acciaio, mantenendo un colore bianco cristallino e un corpo intenso ed elegante.
Caratteristiche Sensoriali
- Profilo Aromatico e Palato: La grappa si distingue per i suoi sentori di uva sultanina e frutti di bosco maturi. È molto persistente grazie alla quasi piena gradazione, con un finale pulito e deciso che ricorda per intensità e aroma la classica grappa friulana.
- Colore e Corpo: Presenta un colore bianco cristallino e un corpo intenso ed elegante, promettendo un’esperienza sensoriale raffinata e autentica.
Consigli di Servizio
Per apprezzare al meglio la Grappa Agricola di Bepi Tosolini, si consiglia di servirla a temperatura ambiente nel classico bicchiere a tulipano. Durante i mesi estivi, la temperatura di servizio ideale è quella di cantina, intorno ai 16/18°C, per esaltare le sue note aromatiche e la complessità sensoriale.
I PREMI
Alambicco d’Oro: medaglia d’oro
LA DISTILLERIA
La distilleria Bepi Tosolini è un pilastro dell’arte della distillazione italiana, conosciuta per la produzione di grappa e altri distillati di alta qualità. Fondata nel 1943 da Bepi Tosolini, l’azienda è situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la sua tradizione enogastronomica. L’obiettivo della distilleria è sempre stato quello di creare prodotti che rispettino la tradizione artigianale, ma che al contempo sappiano innovare e stupire…. vai alla pagina della distilleria.