Il Domaz alcol free Trittico della distilleria Domenis
Il Domaz della linea Trittico, la linea dedicata al Mixology della distilleria Domenis, è il primo amaro alcol free della distilleria. Nasce da botaniche selezionate sapientemente miscelate.
Domenis è riuscita ad ottenere un amaro intenso ed equilibrato senza l’apporto dell’alcol, selezionando essenze di timbro amaro come il rabarbaro e la china; per la parte aromatica invece sono state scelte la cannella, l’assenzio e la menta. Il risultato è un amaro Intenso e morbido, ricco e gradevolmente amaro e speziato.
Degustazione
Il Domaz è ottimo liscio o con un cubetto di ghiaccio.
La Distilleria
La distilleria Domenis nasce nel lontano 1898 a Cividale del Friuli in Friuli Venezia Giulia, grazie a Pietro Domenis, ed inizia con la distillazione di vinacce bianche, vinacce nere e frutta. Proprio alla fine del 1800 nasce quelle che oggi conosciamo come la “storica” ovvero la grappa che per le sue particolari caratteristiche organolettiche si differenziava da tutti gli altri distillati del periodo. Pietro inizia la sua attività distribuendo i suoi distillati in regione.
Il vero cambio di marcia avviene tra il 1951 ed il 1984 quando I distillati Domenis si affermano in tutto il mercato nazionale.Grazie anche a questo sviluppo, la distilleria investe negli impianti produttivi; l’impianto di alambicchi interamente di rame, e il metodo a vapore diretto a bassa pressione costituiscono il marchio di di fabbrica dell’azienda e la rendono sempre più conosciuta in Italia.
Nel 1986 Nasce ufficialmente la grappa “Storica” una grappa che per la sua qualità permette a Domenis di diventare leader nel mercato dei distillati.
1998
Il 1999 è un altro anno importate per l’azienda, infatti nasce la Linea Biologica di Domenis che comincia a utilizzare vinacce di uve provenienti da agricoltura biologica per realizzare le sue grappe.
Il 2016 è l’inizio di un nuovo corso per il marchio, infatti viene ulteriormente ampliato il ventaglio dell’offerta ed oltre alle grappe a più bassa gradazione, nascono gli spirits da miscelazione. A fianco delle migliori grappe friulane, la distilleria porta sul mercato alcuni gin ed i liquori quali. Poi nascono LADY Domenis, la linea dedicata alle donne, e VEGAN, la linea di prodotti vegani e biologici certificati da Vegan Society e da CCPB.
Oggi il viaggio continua con la linea Trittico cioè i prodotti espressamente concepiti per la Mixology ma anche con DOMAZ l’amaro a zero alcol
