L’ Acquavite Most barrique ex-barolo di Bepi Tosolini
L’Acquavite Most Barrique Ex-Barolo di Bepi Tosolini rappresenta un’eccellenza nel mondo dei distillati, ottenuta dalla pigiatura di uve pregiate e fresche di vendemmia. Gli acini, ricchi di polpa profumata e zuccherina, vengono trasformati in mosto attraverso il rinomato “metodo Tosolini”, che utilizza alambicchi Charante a vapore con doppia distillazione. La maturazione avviene in barrique di rovere ex Barolo, conferendo alla Most Ex Barolo Barrique un bouquet aromatico unico, setoso al palato, con note intense di vaniglia, frutti rossi e spezie. La caratteristica bottiglia a forma di calice rovesciato è il marchio di fabbrica della distilleria Tosolini, rendendola inconfondibile e preziosa.
Selezione delle Uve e Metodo di Distillazione
La distillazione artigianale è effettuata in modo discontinuo, utilizzando alambicchi Charante a vapore che esaltano le qualità organolettiche delle uve. La maturazione in barrique di rovere ex Barolo dona al distillato un colore limpido con intense sfumature ambrate e un corpo intenso ed elegante. Con una gradazione alcolica del 40% vol., l’acquavite offre un’esperienza sensoriale straordinaria e sofisticata.
Caratteristiche Sensoriali
- Profilo Aromatico e Palato: L’acquavite si distingue per il suo profilo aromatico estremamente dolce e setoso, con note intense di frutti rossi e spezie. È avvolgente, aromatica e setosa al palato, con un retrogusto fruttato di eccellente persistenza che evolve in note più complesse sul finale. La morbidezza della Most e il suo gusto ricco e pieno si sprigionano fin dal primo sorso.
- Colore e Corpo: Presenta un colore limpido con intense sfumature ambrate e un corpo elegante e avvolgente, promettendo un’esperienza sensoriale raffinata e completa.
Consigli di Servizio
Per apprezzare appieno l’Acquavite Most Barrique Ex-Barolo di Bepi Tosolini, è consigliabile servirla a temperatura ambiente nel classico bicchiere a tulipano. Durante i mesi estivi, la temperatura di servizio ideale è quella di cantina, intorno ai 16/18°C, per esaltare le sue note aromatiche e la complessità sensoriale.
I PREMI
Alambicco d’Oro: medaglia d’oro
LA DISTILLERIA
La distilleria Bepi Tosolini è un pilastro dell’arte della distillazione italiana, conosciuta per la produzione di grappa e altri distillati di alta qualità. Fondata nel 1943 da Bepi Tosolini, l’azienda è situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la sua tradizione enogastronomica. L’obiettivo della distilleria è sempre stato quello di creare prodotti che rispettino la tradizione artigianale, ma che al contempo sappiano innovare e stupire…. vai alla pagina della distilleria.