Acquavite Most Barrique Ciliegio – Bepi Tosolini – magnum

L’Acquavite Most Barrique Ciliegio di Bepi Tosolini è una raffinata acquavite di grappa realizzata dal mosto di uve fresche di alta qualità. Il viaggio inizia con la pigiatura di queste uve aromatiche e zuccherine, che si trasformano in mosto e vengono distillate utilizzando il “metodo Tosolini”. Questo processo prevede l’uso di alambicchi Charante a vapore per una doppia distillazione che cattura l’essenza del frutto. Il distillato risultante viene quindi invecchiato per diversi mesi in barrique di legno di ciliegio nelle cantine della distilleria. Questo processo di invecchiamento conferisce un colore ricco, una complessità aromatica senza pari e un’esplosione di sapore, creando un distillato davvero eccezionale.

L’attenzione ai dettagli continua con la presentazione del Most Barrique Ciliegio. Ogni bottiglia è personalizzata per mettere in risalto la qualità del prodotto, con una speciale serigrafia e un cartellino in legno di ciliegio. Questo packaging meticoloso riflette l’eleganza e l’artigianalità che caratterizzano ogni bottiglia.

Le varietà utilizzate per questa squisita grappa includono vinacce fresche di uve Cabernet Franc e Refosco. Con una gradazione alcolica del 40% vol., la distillazione artigianale è effettuata con metodo discontinuo, utilizzando alambicchi Charante a vapore. La maturazione in barrique di ciliegio da 500 litri conferisce alla grappa il suo caratteristico colore giallo paglierino con riflessi aranciati e un corpo delicato ma pieno.

Caratteristiche Sensoriali

• Aroma e Gusto: Il profilo sensoriale del Most Barrique Ciliegio è elegante, con una forte impronta aromatica di sottobosco e un retrogusto di frutta matura, tra cui prugne, more, mirtilli e ciliegie sottospirito. Il palato è avvolto in note delicate e vellutate, e il finale è morbido e piacevolmente fruttato al naso. Dal primo sorso, la morbidezza del Most e il suo gusto ricco e pieno sono immediatamente evidenti.

• Consigli di Servizio: Per un’esperienza ottimale, servire il Most Barrique Ciliegio a temperatura ambiente nel classico bicchiere a tulipano. Durante il periodo estivo, la temperatura ideale di servizio è quella di cantina, intorno ai 16/18°C, per apprezzare appieno i suoi sapori e aromi sfumati