L’Acquavite Most Classico di Bepi Tosolini
La Most Classico di Bepi Tosolini è un’acquavite raffinata ottenuta dalla pigiatura di uve pregiate, ancora fresche di vendemmia. Queste uve, con la loro polpa profumata e zuccherina, vengono trasformate in mosto e distillate secondo il “metodo Tosolini” utilizzando alambicchi Charante a vapore, attraverso un processo di doppia distillazione. Il bouquet aromatico, con sentori di fiori, nasce dai più rari e preziosi vitigni friulani. La bottiglia del Most, con la sua forma a calice rovesciato, è il marchio di fabbrica della distilleria Tosolini, rendendola inconfondibile e preziosa.
Selezione delle Uve e Metodo di Distillazione
La distillazione artigianale avviene in modo discontinuo, utilizzando alambicchi Charante a vapore che esaltano i profumi delle uve di Fragolinio, Friulano, Moscato e Merlot. La maturazione avviene per 6 mesi in contenitori di acciaio, mantenendo un colore bianco e trasparente, con un corpo delicato ed intenso.
Caratteristiche Sensoriali
- Profilo Aromatico e Palato: La Most Classico si distingue per il suo gusto elegante, con spiccate note floreali e di frutta a bacca rossa. È avvolgente e delicata al palato, con un finale vellutato. La morbidezza della Most e il suo gusto ricco e pieno si sprigionano al primo sorso.
- Colore e Corpo: Presenta un colore bianco e trasparente, con un corpo delicato ed intenso, promettendo un’esperienza sensoriale raffinata e avvolgente.
Consigli di Servizio
Per apprezzare al meglio la Most Classico di Bepi Tosolini, si consiglia di servirla a temperatura ambiente nel classico bicchiere a tulipano. Durante il periodo estivo, la temperatura ideale è quella di cantina, intorno ai 16/18°C, per esaltarne le note aromatiche e la complessità sensoriale.
I PREMI
Alambicco D’Oro: medaglia d’oro
LA DISTILLERIA
La distilleria Bepi Tosolini è un pilastro dell’arte della distillazione italiana, conosciuta per la produzione di grappa e altri distillati di alta qualità. Fondata nel 1943 da Bepi Tosolini, l’azienda è situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la sua tradizione enogastronomica. L’obiettivo della distilleria è sempre stato quello di creare prodotti che rispettino la tradizione artigianale, ma che al contempo sappiano innovare e stupire…. vai alla pagina della distilleria.