IL VINO

Il Pinot Nero della cantina Zorzettig nasce da uve Pinot Nero in purezza allevate nel comune di Spessa di Cividale nel colli orientali del Friuli. Da questo vitigno di origine francese, ha trovato nelle colline orientali del Friuli il terreno ed il microclima giusto per la perfetta maturazione di questa uva elegante

LA VINIFICAZIONE

La vendemmia è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate vengono portare in cantina. In cantina, sia la vinificazione che l’ affinamento vengono monitorati con estrema attenzione.  il vino affina per circa 10 mesi in tonneau di rovere. Una volta imbottigliato ii vino riposa qualche mese in cantina prima di essere messo sul mercato.

LA DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino. Al naso è intenso con una piacevoli note di frutti rossi maturi come il lampone e la fragola si alternano a sentori speziati. Asciutto e vellutato al palato questo pinot nero è molto ben equilibrato con un finale lungo e persistente.

ABBINAMENTI

Perfetto con gli arrosti e le grigliate. Da provare con i formaggi erborinati.

LA CANTINA

La cantina Zorzettig è un’azienda a conduzione familiare che si trova sulle colline di Spessa di Cividale nel  cuore dei Colli Orientali del Friuli in Friuli Venezia Giulia. Proprio qui la famiglia Zorzettig  inizia il suo viaggio nel mondo vitivinicolo; un viaggio che dura da più di 100 anni…. continua a leggere