Vincasa – l’esperienza di una vera cantina a casa tua!
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Categoria: Vincasa
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IL PRODOTTO
La box Vincasa è l’esperienza perfetta per te che sei alla ricerca di nuove cantine in Italia, per te che ami ascoltare gli aneddoti dei proprietari delle cantine e per te che ami degustare i vini in compagnia di un sommelier che ti guida. Tutto questo, grazie alla box Vincasa, lo puoi fare stando comodamente seduto sul divano di casa tua!
Con questa box potrai conoscere la Tenuta Coeli Aula e nella box troverai:
- la chiavetta USB che ti accompagna nella visita virtuale della cantina : vedi qui un’anteprima del video
- nella stessa chiavetta USB troverai anche la degustazione guidata di un sommelier che ti aiuterà a conoscere i vini della tenuta
- la 360 challenge; un simpatico gioco da fare con i tuoi amici per mettere alla prova le tue capacità di degustazione.
- 3 vini della Tenuta Coeli Aula sufficienti per una degustazione fino a 4 persone.
Tu metti il bicchiere e al resto ci pensiamo noi!
Perfetto per trascorrere una serata divertente con i tuoi amici ma è anche un prezioso e simpatico regalo per chi ama il buon vino!
I VINI
La box contiene 3 bottiglie da 75 cl e più precisamente:
Tipologia: Chianti DOCG
Zona di produzione: Montespertoli (FI)
Vitigni: Sangiovese 90%, restante 10% Canaiolo e Colorino
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica in vasche di cemento a temperatura controllata per circa 10 giorni e successiva macerazione sulle bucce per altri 15-20 giorni, utilizzando la tecniche di rimontaggi e Delestage. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato in serbatoi di cemento dove conservato fino all’imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino, con gradevoli profumi fruttati e floreali, dotato di una piacevole struttura e fittezza tannica, equilibrato e persistente.
Grado alcolico: 14,5% vol.
EGO Merlot Igt Toscana 2018
Tipologia: Merlot Igt Toscana 2018
Zona di produzione: Montespertoli (FI)
Vitigni: 100% Merlot
Vinificazione e affinamento: Terreno collinare, argilloso-calcareo, profondo, ricco di fossili marini e scheletro con presenza di scisti sabbiose e marnose. Esposizione Sud-Est. Un clima mediterraneo, con venti marini e protetto dal Montalbano e buone escursioni termiche durante la maturazione delle uve.
FERMENTAZIONE: Fermentazione alcolica per 10-12 giorni a temperatura di 20-25°C, successiva macerazione per 25-30 giorni a 28-29°C in acciaio, con tecniche di rimontaggio e Delestage. Successiva fermentazione malolattica, travaso e solfitazione.
AFFINAMENTO: Matura 12 -14 mesi in barriques di rovere francese, tostatura media, circa 50% legno nuovo. Affina 12 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: Rubino intenso. Al naso esprime note di frutta dolce, spezie, sensazioni erbacee, viola, amarena, macchia mediterranea. In bocca è elegante e strutturato. Chiude su frutta, spezie e note balsamiche.
Grado alcolico: 14,5% vol.
Bianco IGT Toscana “I’VE”
Tipologia: Bianco IGT Toscana 2019
Zona di produzione: Montespertoli (FI)
Vitigni: Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc
Vinificazione e affinamento: Le uve raccolte nel mese di Agosto vengono diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene fatto decantare a freddo per circa 10 ore e successivamente travasato in serbatoi di Acciaio dove avviene la fermentazione per circa 15 giorni a temperatura controllata di 14-16°C. Terminata la fermentazione viene fatto un’affinamento su fecce fini con frequenti battonage per circa 5 mesi fino all’imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche: Di colore giallo verdolino, molto intenso e complesso, ha un gusto fresco e deciso con aromi fruttati e una piacevole persistenza gusto-olfattiva.
Grado alcolico: 13,5% vol.
| Denominazione | |
|---|---|
| Caratteristiche | Box degustazione vino e visita cantina |
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