Barbera d´Asti DOCG – 2018 – Franco Mondo
Cantina: Franco Mondo
10,00€
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IL VINO
Il Barbera d’Asti della cantina Franco Mondo nasce da una selezione di uve Barbera provenienti dai vigneti di proprietà dell’azienda. Questo vigneti sono stati impiantati negli anni 80 e si trovano nel comune di San Marzano Oliveto; ci troviamo al centro della zona di produzione tipica del Barbera d’Asti.
Le uve raccolte manualmente vengono accuratamente selezionate prima di essere portate in cantina per la vinificazione. Dopo la fermentazione, il vino riposa per qualche mese in legno; segue l’imbottigliamento ed un ulteriore breve periodo di affinamento in cantina prima di essere immesso sul mercato.
Di colore rosso rubino di buona intensità. Al naso è piacevole e tendenzialmente floreale. Secco ma fresco al palato. Di buon corpo, ben equilibrato ed armonico con una buona persistenza,
Si sposa bene con le carni rosse ed i formaggi stagionati. Da provare con il salame ma anche con il gorgonzola.
| Denominazione | |
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| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Anno | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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